Lo que hay que hacer si Scorch chile

Hay pocas cosas más decepcionantes que darse cuenta de la deliciosa olla, aromática de chile que ha estado hirviendo a fuego lento en la estufa ha quemado en la parte inferior. Hay muchos remedios populares, incluyendo la adición de cucharadas de mantequilla de maní o poniendo un trozo de pan en la olla para absorber el sabor quemado, pero ninguno de ellos han sido probados para trabajar.

Retire la Buena chile

Cuando se da cuenta de que su chili es abrasador, deje de mover el chile por lo que no se mezclan quemarás en el bote entero. Retire el chile del fuego y colocar la maceta en un baño poco profundo de agua fría en el fregadero de la cocina. El enfriamiento de la olla se para que se queme más. Entonces, la cuchara con cuidado el chile fuera de la olla quemada y en un modelo limpio. Tenga cuidado de no raspar los bits quemados en la parte inferior en su recipiente limpio.

Control de daños

Degustar el chile. Si tienes suerte y se movió rápidamente, es posible que haya dejado éxito detrás de todo el sabor quemada. Si el chile tiene sabor un poco quemado, es posible que pueda para encubrir el sabor mediante la adición de especias adicionales, o mediante la adición extra tomates u otros vegetales para diluir el sabor un tanto quemada. Si el chile tiene un sabor muy quemado, o si la adición de especias no repara el daño, es el momento para pedir comida para llevar. No hay nada más que salvará el chile gravemente quemada.

Limpiando

Antes de sentarse a comer, cubrir el fondo de la cacerola con bicarbonato de sodio y añadir suficiente agua para humedecerlo. Deje que la olla en remojo durante al menos media hora. Luego, se coloca la sartén quemada en la estufa a fuego muy lento hasta que se evapore el agua. Cuando está seco, frote la pasta de bicarbonato de sodio con una esponja. A continuación, frotar con lana de acero o un estropajo de nylon y detergente para lavar platos. Si la sartén tiene un recubrimiento antiadherente, evite utilizar lana de acero y nylon o más bicarbonato de soda en una esponja.

Prevención

Para evitar el chile quemada en el futuro, elegir una cacerola de fondo grueso de chile en la cocina u otras sopas espesas y guisos. Se distribuye el calor de manera más uniforme y es menos probable que quemar los alimentos. Además, moverá el chili con frecuencia mientras se cocina. Si comienza a pegarse a la parte inferior de la cacerola, baje el fuego y comprobar de nuevo en unos minutos. Si tiene que salir de la cocina de forma inesperada mientras se está cocinando, asegúrese de apagar la estufa. Una cena tarde es mejor que una quemada.