¿Cómo puede el jugo de uva con las uvas enteras en tarros

Al hacer su propio jugo de uva con uvas enteras flotando en la superficie, puede hacer grandes cantidades de una sola vez, a todos procesar, y ver como van rápidamente. La presurización de la conservera va a hacer gran parte del trabajo para usted, por lo que no tendrá que hacer mucho de mezcla - las pieles natural vendrán lejos de la uva y la pulpa se infundir el jugo. Se puede pescar a cabo las pieles y hacer jarras de jugo fresco del concentrado.

Instrucciones

1 Preparar dos recipientes de agua hirviendo, uno para llenar los frascos, y el otro para esterilizar los tarros, los anillos y las tapas.

2 Limpiar las uvas y se separan de los tallos.

3 Combine una taza de uvas y una taza de azúcar por cada frasco de un cuarto esterilizado, por lo que tantos lotes ya que los necesitará.

4 Llenar el resto del frasco con agua hirviendo, dejando un espacio de 1/2 de pulgada en la parte superior.

5 Limpiar las llantas, colocar los anillos en las tapas y sellar herméticamente.

6 Sumergir los frascos en una cocción más caliente - pero no hirviendo - Baño de agua durante 25 minutos. Como alternativa, colocar los frascos en una olla, cierre la tapa y el proceso durante 10 a 15 minutos.

7 Enfriar los tarros en bastidores o toallas.

8 Refrigerar una vez frío. Colar las pieles sueltas, vierta el jugo en una jarra con algunas uvas enteras incluidos, a continuación, añadir hasta 1 taza de agua, al gusto.

Consejos y advertencias

• Para un giro diferente en las uvas enteras, puede enteras las uvas en almíbar de peso medio en frascos pinta o un cuarto de galón y el proceso en un baño de agua hirviendo durante 10 o 12 minutos, respectivamente.
• No calentar el jugo demasiado tiempo en el baño de agua, de lo contrario podría desarrollar sabores extraños. Al mismo tiempo, el procesamiento demasiado rápido no dará tiempo suficiente para matar los microorganismos dañinos.
• Mantener los frascos de distancia unos de otros y de corrientes de aire mientras se enfría con el fin de evitar la rotura.