Cómo Blanch y ajo de la cáscara

El ajo es un bulbo de cebolla-sabrosa relacionados se encuentran comúnmente en muchos platos para añadir sabor y la ralladura. El uso de una gran cantidad de ajo puede llevar mucho tiempo, ya que cada diente tiene su propia piel. Mientras que el ajo crudo puede ser pelado para cortar o picar mediante el uso de la técnica de aplanar el diente con un cuchillo, otra técnica elimina la piel de todo el clavo de olor. El escaldado permite que la piel se separe del ajo, y también reduce la amargura al sabor.

Instrucciones

1 Limpios y separados los dientes de la piel exterior y las raíces de la bombilla. Despegar la piel externa más adelante a continuación, tire de cada diente individuo fuera del montón.

2 Coloque los dientes en una olla y cubrir con agua fría.

3 Llevar el agua a hervir.

4 Colar el ajo tan pronto como el agua hierve.

5 Coloque el ajo nuevo en la olla y cubrir con agua fría de nuevo. Llevar a ebullición una vez más. Colar el ajo y añadir agua fría a la olla, llevar el agua a ebullición por tercera vez.

6 Correr agua fría en la olla después de que el agua hierve por tercera vez, un enfriamiento gradual de los ajos. La piel debe pelar lejos de los dientes con facilidad para ser desechados después del escaldado.