Cómo Triturar el ajo por el uso de un esmeril

Mientras que los beneficios para la salud derivados del consumo de ajo se han convertido en conocimiento común, las ventajas y desventajas con respecto a cómo se prepara específicos no lo son. Además de germanio, potasio, vitaminas A, B, B2, C, calcio y zinc, ajo también contiene alicina - un poderoso agente que inhibe el crecimiento y la reproducción de los gérmenes. La alicina, sin embargo, sólo se produce en el ajo cuando se corta, tritura, o molido. Una forma de maximizar la cantidad de alicina en el ajo es moler antes de comer o cocinar, lo cual es fácil de hacer, independientemente del tipo de rectificadora que utilice.

Instrucciones

Una amoladora manual

1

Pelar los dientes de ajo.

2 Picar el ajo en trozos.

3 Colocar los trozos de ajo en el molino. Asegurar la tapa (si el molinillo tiene uno).

4 Crank la palanca hasta que el ajo se muele a la textura adecuada.

5 Vaciar el ajo molido en un plato.

Una amoladora eléctrica / Robot de cocina

6

Pelar los dientes de ajo.

7 Picar el ajo en trozos o rodajas o bien.

8 Colocar los trozos de ajo en el molino. Asegurar la tapa. Vez, el molino a un valor adecuado para la textura de ajo molido que usted desea.

9 Una vez que el ajo ha sido molido a la textura adecuada, apague el molino y vacíe el ajo molido en un plato.

Consejos y advertencias

• El ajo puede ser molido a texturas muy gruesos o muy finos. Si desea una textura fina, picar el ajo en rodajas finas y se muelen durante un tiempo más largo en una posición más alta. Si desea moler a un polvo, secar las rodajas de ajo antes de moler.
• molinillos eléctricos funcionan con cuchillas o rebabas, que son muy agudo. Utilizarlos con precaución.