Cómo cocinar trahana Sour

Añadir un toque mediterráneo a su cocina con trahana agria, una pasta hecha de trigo y leche agria o yogur que se seca y luego se desmoronó. Aunque tiene muchos usos, en Grecia y Turquía, trahanna amargo se utiliza con frecuencia para hacer las gachas de avena del desayuno, una preparación que requiere un esfuerzo mínimo, pero produce resultados deliciosos.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con agua. En general, se debe usar alrededor de cuatro a seis veces más agua que trahana agria. Por lo tanto, si usted está utilizando 1 taza de trahana, se debe utilizar de 4 a 6 tazas de agua.

2 Llevar el agua a ebullición y se agita la trahana agria en el bote. Se agita la mezcla de vez en cuando, lo que le permite hervir a fuego lento en el medio-bajo durante aproximadamente 15 a 30 minutos, o hasta que se absorba el agua.

3 Servir la trahana agria caliente, cubierto con yogur, mantequilla, queso o hierbas.

Consejos y advertencias

• Acortar el tiempo de cocción remojando trahana agria seca en el agua antes de traer el agua a ebullición.
• Añadir trahana agria a las sopas, guisos, estofados y otros platos, como es de añadir la pasta o el arroz.
• Utilice trahana a la carne o pescado capa para darle un exterior crujiente sabor.
• Trahana puede ser difícil de encontrar en el mercado, pero usted puede hacer su propio sin ningún equipo especial o ingredientes exóticos.