Cómo asar los chiles verdes

March 25

Fuego-asado chiles verdes son uno de los más deliciosos olores de finales de verano. Si no desea pagar para que ellos asaron para usted, tome chiles frescos casa y asar por sí mismo utilizando una parrilla de gas o carbón.

Instrucciones

1 Limpiar y encender su parrilla de gas o carbón. Ajustarlo a una temperatura media.

2 Enjuague los chiles verdes con agua fría y secar secos.

3 Coloque los chiles a la parrilla - directamente sobre el fuego.

4 A su vez los chiles con pinzas para que la piel de cada uno de Chile se doren uniformemente.

5 La transferencia de los chiles a la parrilla a una bandeja de horno o sartén una vez que la piel está arrugada y verde carbonizado.

6 Lavar los pimientos verdes bajo el agua fría o el lugar en el refrigerador hasta que estén lo suficientemente fría para quitar la piel exterior.

7 Use sus chiles verdes recién tostado en cualquier receta que requiera chiles, o sella herméticamente en una bolsa de plástico y congelar para su uso posterior.

Consejos y advertencias

  • Hatch, Anaheim y los chiles poblanos son típicamente los mejores para la extinción de asar.
  • Comprar un montón de chiles. temporada de Chile es de corta duración y por lo general venden rápidamente.
  • Utilizar una parrilla de gas, si es posible. Las parrillas de carbón no distribuyen el calor de manera uniforme y consistente como.
  • Es posible colocar los chiles en un asador sobre la parrilla también. Mantenga el asador lo más cerca posible a la parrilla, y ponga el ajuste en "alta".
  • Manejar los chiles verdes con cuidado. Si usted tiene piel sensible, llevar guantes de protección, y no se frote los ojos después de la preparación de los chiles.

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