Cómo cocer al horno con germinado Harina

harina germinado es una versión más saludable de la harina porque los granos se permite a brotar antes de que se deshidratan y se muele en un polvo fino. Esto significa que el grano entero se utiliza en lugar del procesamiento de la harina, que se lleva a cabo parte de los ingredientes saludables de los granos. harina germinados se pueden hacer en casa con el uso de un molino de harina o adquirido de muchas tiendas de alimentos comestibles y de salud. Tiene un sabor de grano entero que es menos amarga que la harina normal de trigo integral, debido al proceso de germinación.

Instrucciones

1 Mezclar la harina germinados en lugar de trigo integral, pan o harina para todo uso en recetas de pan. La cantidad de harina es la misma que estaría utilizando cualquier otro tipo de harina. Deja que suba de la misma manera que lo haría con los otros tipos de harinas. Uso brotado harina de trigo en recetas de pan, ya que tiene un mayor nivel de gluten que las harinas germinadas espelta o de otro tipo. Esto significa que tiene más elasticidad para que pueda ser amasa mejor.

2 Añadir la harina germinada de recetas de postres como galletas o pasteles en lugar de harina para todo uso. La relación se mantiene igual en estos tipos de recetas. Puede utilizar grano de trigo o harina de escanda en recetas de postres, ya que no requieren de un proceso de levantamiento.

3 Hacer pasta de harinas germinadas mezclando la harina con los huevos y el agua hasta que esté ligeramente húmeda en la textura. Amasar bien juntos antes de rodar plana con un rodillo. Deje secar durante unos minutos antes de cortar en formas de pasta. Espolvorear harina sobre el producto final para que no se peguen. Hervir la pasta como si fuera normal. pasta fresca no toma el tiempo para hacer que se seca, por lo que hierva durante 4 a 5 minutos antes de servir con su salsa favorita.

4 Tienda brotó la harina en un refrigerador o la despensa. almacenamiento de despensa dura hasta cuatro meses, mientras que el almacenamiento en el refrigerador puede durar hasta ocho meses.