Los sustitutos lácteos para quiche

May 30

Los sustitutos lácteos para quiche


Uno de los principales ingredientes de quiche es la leche. Para aquellos que aman a quiche, pero tienen una alergia a la leche o intolerancia a la lactosa (aquellos que no pueden digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche) de los cuales hay aproximadamente 30 millones de estadounidenses adultos, de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, hay varias alternativas sin leche. Estos sustitutos están hechos de plantas, la mayoría de los cuales tienen más calcio que la leche. El uso de estas alternativas es fácil y más altera el sabor de quiche en un nivel indistinguibles, en todo caso.

Soja

La leche de soja está repleta de proteínas, magnesio y vitamina D. leche de soja llano tiene una textura suave, ligeramente cremosa y un sabor ligeramente dulce. Tiene alrededor de 60 calorías por cada 8 oz servir, solamente 2 g de grasa (0,5 g de los cuales están saturados), y 5 g de azúcar. La leche de soja es, para muchos, un primer sustituto de la leche elección, ya que es que tiene una consistencia similar a la leche y es ligeramente más grueso que muchas de las otras alternativas. También se puede utilizar en el cereal, en salsas, guisos, sopas, panqueques y tortillas. Los marcados como "light" como Westsoy Lite normal, será más delgado que las leches de soja lisos regulares.

Almendra

La leche de almendras es conocida por sus flavonoides que reducen el colesterol y la vitamina E, de acuerdo con Beth Greenfield en su artículo "Sobre Mooove, Leche" (Wholeliving abril de 2011). Tiene un ligero sabor a nuez y es bueno para su uso en la cocción y como crema en el café o el té. Llanura leche de almendras sin sabor es casi idéntica en su nutrición a la leche de soja, ya que también tiene sólo 60 calorías por 8 oz sirviendo, 2,5 g de grasa (de los cuales están saturados cero), y siete gramos de azúcar.

arroz

La leche de arroz es más delgada que otras alternativas lácteos y por lo general está enriquecida con calcio y vitaminas, tales como A, B12, D y ya que no proporciona suficiente de forma natural de estos. Es ligeramente dulce y va bien en postres, en los cereales, en batidos, y en los productos horneados, incluyendo quiche. Asegúrese de usar la caja de cartón con la etiqueta "sin azúcar" en recetas de la cena como el quiche. leche de arroz sin azúcar no alterará el sabor de su quiche, tiene sólo 45 calorías por porción de 8 oz, 2 gramos de grasa (cero) saturadas y cero gramos de azúcar.

Cáñamo o de avellana

Aunque la soja, almendra, arroz y leche son preferibles para hacer quiche, si usted tiene la avellana o cáñamo de la leche en la mano estos también funcionarán. Ambos son ricos en proteínas, y la leche de cáñamo es conocido por tener diez aminoácidos esenciales. la leche de avellana es de textura suave con un aroma tostado, mientras que el cáñamo es cubierta de hierba y de nuez. El cáñamo puede ser mejor para hornear, mientras que la avellana, debido a su textura cremosa extra es mejor para café y postres. El cáñamo tiene 60 calorías por cada 8 oz servir, 5 g de grasa (0,5 de los cuales están saturados), y cero azúcares. Avellana tiene 110 calorías por 8 oz sirviendo, 3,5 g de grasa (cero saturado), y 14 g. de azúcar.


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