Cómo hacer melón de agua

Melón de agua - también conocido como "Aguas de Fruitas" o "agua fresca" - es una bebida popular en cocina filipina y mexicana. Como su nombre lo indica, la bebida que tradicionalmente se hace por maceración de un melón que está en temporada con un tenedor, a continuación, añadir un edulcorante y agua. Puede usar el melón por la bebida, pero también se puede sustituir la sandía o el melón dulce, o utilizar una combinación de los tres.

Instrucciones

1 Cortar un melón de tamaño medio por la mitad con un cuchillo largo, de hoja recta.

2 Sáquele las semillas del melón con una cuchara y tirar a la basura.

3 Cortar ambas mitades de melón en rebanadas largas con el cuchillo.

4 Cortar las cortezas fuera de los trozos de fruta con un cuchillo de carne y tirar las cáscaras de distancia.

5 Cortar las rodajas de melón en cubos pequeños con el cuchillo de carne y ponerlos en la licuadora. Añadir 1 taza de agua fría a la licuadora.

6 Encienda la licuadora en el entorno puré y mezclar el melón y el agua hasta que estén suaves. Use una cuchara de madera para desalojar el contenido de vez en cuando en la parte inferior de la batidora para que todo se vaya aumentando a fondo.

7 Verter 7 tazas de agua en una jarra grande.

8 Sentarse un colador grande de mano en la parte superior de la jarra.

9 Vierta un poco del puré de melón en el colador. Se agita la puré con la cuchara de madera, ya que drena a través del filtro para separar el líquido de la pulpa. Colar el resto del melón, una pequeña cantidad a la vez, de la misma manera.

10 Se agita la melón y el agua con la cuchara de madera hasta que esté completamente mezclado.

11 Añadir 2 cucharadas. de azúcar blanco granulado o miel y se remueve en el agua de melón.