Cómo congelar Crabapples

Manzanas silvestres tienen el contenido de acidez y tanino ideal para aguantar bien a temperaturas de congelación, siempre que cree lo más parecido a un ambiente libre de oxígeno como sea posible. El exceso de humedad en el congelador contribuye a quemaduras por congelación, y crea la cristalización dentro de las manzanas silvestres, produciendo olores desagradables después de descongelar. Manzanas silvestres son mejor congelaron en dos partes - la pulpa y el jugo. Congelación manzanas enteras solicita la descomposición de la carne, que se ablanda cuando se descongela.

Instrucciones

1 Lavar las manzanas y quitar el tallo y flor termina con un cuchillo de cocina. No fundamentales las manzanas silvestres; los taninos en las semillas y tallos contribuyen a la conservación.

2 Cortar las manzanas silvestres en cubos de 1 pulgada. Sumergir las manzanas en cubitos de 1 cuarto de galón de agua fría acidulada con 1 cucharada de jugo de limón inmediatamente después del corte. Colocar las manzanas en una olla y cubrir con agua.

3 Llevar las manzanas a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine durante 30 minutos.

4 Escurrir las manzanas por un colador. La línea de un tamiz con una capa de gasa y añadir los sólidos de manzana.

5 Presione los sólidos con el dorso de una cuchara en un contenedor de almacenamiento de alimentos del congelador de seguridad.

6 Raspar la pulpa en el tamiz en una olla y cubrir con agua.

7 Cocine a fuego lento la pulpa durante tres minutos y colar por un colador forrado con una capa de gasa. Una vez más, pulse la pulpa en el recipiente de almacenamiento de alimentos y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Colocar la pulpa en un recipiente de almacenamiento de alimentos del congelador de seguridad.

8 Cubrir los recipientes de almacenamiento de alimentos y colocarlos en el congelador. Almacenar hasta un año para obtener los mejores resultados.