Cómo hacer un Dragón Roll

Comer sushi en un restaurante japonés es una gran manera de experimentar la comida de otra cultura; Sin embargo, si vas con hambre, mientras, se encuentra que la factura puede ser bastante caro. La fabricación de sus propios rollos de sushi en casa, como por ejemplo un rollo de dragón, es una habilidad que puede utilizar para impresionar a sus amigos en su próxima cena. La mayoría de los artículos se pueden encontrar en su supermercado local y hacen muy rápidamente a un costo menor.

Instrucciones

1 Hacer el tempura de camarón antes de tiempo. Retire las cáscaras y quitar las venas del camarón, dejando las colas sucesivamente. A partir de cerca de 1/2-pulgada de la cola, corte a través de un cuchillo lejos de la cola hasta alrededor de un 1/2 pulgada desde el extremo. Cortar un lado de la incisión cerca de la cola. Esto te dejará con un pedazo de camarones que es de aproximadamente 6 pulgadas de largo. Rebozar tempura y freír los camarones a unos 350 grados Fahrenheit hasta que estén crujientes - unos tres minutos. Escurrir sobre papel absorbente y reservar.

2 Prepare el arroz de sushi que aparecen listados en la bolsa o las instrucciones del envase. El arroz debe ser enfriado a la temperatura ambiente durante aproximadamente dos horas antes de usar. En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de vinagre de arroz con 1/2 taza de agua - que va a utilizar esto para manejar el arroz.

3 Desenvolver la anguila a la parrilla y cortar en 1/2-pulgada de ancho por las rebanadas de 1 pulgada de largo cortadas en diagonal. Por un rollo de dragón, tendrá seis rebanadas. Dejar de lado. Cortar el aguacate por la mitad, retire la semilla y la cáscara externa, cortar en rodajas finas y reservar. Pelar el pepino y cortar en trozos del tamaño de una cerilla, alrededor de 1/4 por 1/4 por 2 pulgadas de largo. Dejar de lado.

4 Coloque la estera de bambú laminado envuelto en una superficie plana. Coloque una sola hoja de alga seca (nori) con el lado brillante hacia abajo.

5 Sumergir los dedos de ambas manos en la mezcla de vinagre y agua, a continuación, coger un puñado de arroz de sushi. Conformar el arroz en un cilindro y colocar en el centro de la hoja de nori.

6 Extender el arroz en una capa delgada hasta que cubre la hoja por completo. Voltear la hoja sobre lo que la parte del arroz se enfrenta a la estera de bambú.

7 Coloque un pedazo de camarón en el centro de la hoja. Si una pieza no es suficiente añadir la segunda pieza, con la cola en el otro extremo, hasta que los camarones corre a lo largo de la hoja con las dos colas que se extienden más allá del extremo de la hoja.

8 A un lado de los camarones, pepino sentar - cerca de cuatro piezas - dos capas profundas. En el otro lado, poner rebanadas de aguacate de un extremo de la hoja a la otra.

9 Con la estera de bambú, el rollo de rollo de sushi en un cilindro apretado, prensar el rollo con el otro lado de la colchoneta. Ahora debe tener el arroz que cubre todo el rollo.

10 Alternando rodajas, colocar las rodajas de anguila y aguacate que queda en la parte superior del rollo de sushi. Utilice la estera de bambú para engarzar el rollo de fuerza.

11 Cortar en rodajas de seis, con las piezas restantes de la cola en cada extremo. Rociar con la salsa de anguila y servir con jengibre encurtido y wasabi preparado.

Consejos y advertencias

• Alternando las rodajas de anguila y aguacate y dejando las colas en el camarón es lo que le da el aspecto "dragón".