Importancia de sorgo
El sorgo es un cultivo de grano de cereal que se originó en el norte de África, pero se cultiva principalmente en África, Asia y América Central, principalmente para aliviar la inseguridad alimentaria. Es el quinto mayor cosecha de granos del mundo y África del segundo más importante en términos de tonelaje. El sorgo se cultiva principalmente en las regiones semiáridas o subtropicales, debido a su resistencia a las condiciones climáticas adversas.
Surving Altas Temperaturas
El sorgo puede sobrevivir muy altas temperaturas y condiciones anegadas, por lo que es apta para ser cultivada en un clima tropical como África. Cultivado en una gran parte del mundo, el sorgo se siembra principalmente para ser utilizado por las personas que viven en zonas semiáridas o subtropicales como fuente sustituto del almidón. De acuerdo con Jen Taylor, quien trabaja en el Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Pretoria, Sudáfrica, porque la mayoría de los cultivos de granos de cereales no pueden soportar las duras condiciones meteorológicas extremas o condiciones climáticas, el sorgo ha actuado como una gran cosecha sustituto.
Ampliación de Producción
La producción estimada de sorgo muestra que está siendo continuamente cultiva en todo el mundo, y sus usos son también va en aumento. Uno de esos usos es en la producción de cerveza. El sorgo fue anteriormente ignorado en la producción de cerveza y cerveza negra debido a la ausencia del casco, que a menudo actúa como un lecho filtrante en la clarificación. Sin embargo, la tecnología ha avanzado, el sorgo y ahora está plenamente aceptado en la fabricación de cerveza. Esto es importante, ya que reduce la dependencia de la cebada y el trigo, que no puede soportar las duras condiciones climáticas.
Inseguridad de comida
La cantidad de sorgo producidos por los países se mide cada año. Esto se sumó a continuación, en contra de la situación de la seguridad alimentaria en el país. Si se determina que el sorgo sería beneficioso para la población del país, usos del grano y el valor nutritivo se explican a continuación, y las personas se les enseña cómo consumen. En este caso, las ayudas de sorgo en el control de los suministros de alimentos escasos en todo el mundo.
Resistente a plagas Ataque
Las investigaciones indican que algunas especies de sorgo están a salvo de plagas, especialmente aves. Esto es porque sus taninos son amargo en comparación con las de maíz, trigo, arroz y cebada. Estos taninos proteger el grano de sorgo de los ataques de hongos y de insectos.
Contribuyendo a la economía
La investigación sobre los beneficios económicos de los diferentes cultivos de granos de cereales ha encontrado que el sorgo ha demostrado ser una importante fuente de ingresos para algunos países, entre ellos Nigeria, Sudán y Etiopía. De acuerdo con Bakenet, este cultivo solamente se cultiva en partes específicas del mundo; otros países como los Estados Unidos y Gran Bretaña importar el grano, lo que beneficia a los países exportadores.