Cómo Semillas de calabaza de casco

Guardar las semillas de sus calabazas y convertirlas en una merienda sabrosa. Comerlos solos o combinarlos con otras semillas y frutos secos para crear una mezcla de frutos secos. Si bien el casco, o cáscara, en semillas de calabaza es comestible, algunos cascos son difíciles o fibrosa. La eliminación de los cascos le permite disfrutar de la semilla sin tener que preocuparse por los cascos de quedarse atascado en los dientes. Hull las semillas después de la calcinación o hervirlos, de lo contrario los cascos son difíciles de eliminar sin romper la semilla en su interior.

Instrucciones

Hulling hervido Semillas

1 Hervir las semillas en 1 cuarto de galón. de sal agua durante 10 minutos.

2 Escurrir las semillas en el colador. Permitir que drenen hasta que las semillas de calabaza son lo suficientemente fría como para manejar.

3 Pellizcar el extremo estrecho de cada semilla entre el pulgar y el índice. Apriete hasta que la semilla se sale de su casco.

4 Rajar el casco a lo largo del extremo ancho de la semilla con la uña o con un cuchillo de cocina si la semilla no se salga fácilmente. Tenga cuidado de no cortar la semilla dentro del casco.

Las semillas de descascarado asadas

5 Esparcir las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Cocine en un 250 grados F horno precalentado durante 10 a 15 minutos. Dejar enfriar por completo.

6 Separó las semillas a cabo en una sola capa en la parte superior de una hoja de papel de cera. Coloque una segunda hoja de papel encerado en la parte superior.

7 Batir los cascos ligeramente con un martillo de madera o un ablandador de carne. Hit de los cascos suficientes duro de roer ellos, pero no es tan difícil aplastar las semillas.

8 Llene un recipiente con agua. Coloque las semillas en el agua y revolver con una cuchara. Los cascos agrietados floten en la superficie mientras que las semillas se hunden.

9 Skim los cascos de la parte superior del agua con una espumadera. Vierta las semillas en un colador para escurrir el agua. Escoja cualquier vainas remanentes.

Consejos y advertencias

• La sal y la temporada de las semillas después de la eliminación de los cascos. semillas hervidas también se pueden asar después de la retirada del casco.
• variedades de calabaza de casco-menos tienen este tipo de cascos finos que no requieren la eliminación.