Cómo reemplazar la mejorana

Mejorana (Majorana hortensis) es una hierba o especia, con frecuencia se confunde con su primo el orégano debido a su apariencia similar; Sin embargo, el orégano tiene un sabor picante, mientras que la mejorana tiene un sabor suave dulce. La mejorana se pide en muchas recetas, incluso en gelatinas, sopas, tés y adobos de carne. Si una receta requiere de mejorana, y usted no lo tiene en su despensa, no simplemente omitir el ingrediente - en su lugar, sustituirla por una especia que tiene un sabor similar.

Instrucciones

1 Seleccione la albahaca, ajedrea o tomillo para reemplazar la mejorana, de acuerdo con la universidad de Dartmouth. Usar cualquiera de estas tres especies a elegir de la misma manera que utilizaría la mejorana.

2 Determinar si la sal tiene previsto utilizar sigue siendo buena. A menos que se mojan, las especias no van mal, pero lo hacen perder el sabor. El uso de las especias dentro de un año es una buena regla general, pero no es práctico ni económico en la mayoría de los hogares. En su lugar, poner una pizca de la hierba en la mano, olerlo y examinar su color. Si todavía huele y parece fresca, seguir adelante y utilizarlo.

3 Tome nota de la cantidad de mejorana su receta. Vuelva a colocar la mejorana con una cantidad igual de la otra especia que ha elegido.