Cómo quitar la pulpa de granos de café

September 6

Cómo quitar la pulpa de granos de café


El café es una de las bebidas más populares en el mundo. Antes de café está listo para beber, los granos de café pasan por varias etapas de preparación. Cuando está madura, los granos de café se ven como las cerezas de café. Estas cerezas son cosechadas y procesadas antes de asar. Un paso importante para preparar café para beber es la eliminación de la pulpa de los granos de café. Si desea procesar su propio café, puede quitar la pulpa de los granos en casa con sólo unas pocas herramientas básicas.

Instrucciones

1 Seleccione sus frutos de café. Usted puede recoger a partir de la planta de café. El fruto de las plantas de café de color rojo cuando madura. El fruto tiene una pulpa dulce que rodea los granos de café centro, y cada grano de café tiene dos granos.

2 Lavar las cerezas de café en un colador con agua tibia para eliminar cualquier suciedad o restos de follaje. Pulse en la cereza para eliminar los granos de café en el interior.

3 Llene una olla grande con agua limpia y sumergir los granos de fermentar durante 24 a 48 horas. Durante el proceso de remojo, la pulpa de la fruta se separa del grano de café y flota en la superficie, y los granos se hunden hasta el fondo de la olla. Pulpa de los granos a mano durante el proceso de fermentación por el roce de los granos entre las manos para aflojar cualquier pulpa residual. pulpa de descarte o frijoles que flotan en la parte superior de la olla.

4 Lavar los granos de nuevo en un colador con agua dulce para eliminar los restos de pulpa. Inspeccionar los granos de ver que la pulpa se ha eliminado de los frijoles. Sumergir los granos de café en una taza de agua por última vez para ordenarlos. los granos de café buenos se hunden hasta el fondo, mientras que los granos de café verde o malas flotarán en la parte superior. Retire todos los granos flotantes.


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