Puede comprados en la tienda pasta de la pizza refrigerada ser utilizado para hacer pan?

July 8

Puede comprados en la tienda pasta de la pizza refrigerada ser utilizado para hacer pan?


Si usted comparó la lista de ingredientes para la masa de pizza refrigerada y muchos panes, como el pan francés, que iba a encontrar que contienen casi exactamente los mismos artículos. Por lo tanto, a pesar de todo puede usar masa de pizza refrigerada para hacer pan. La primera vez que sacarlo de la nevera, se puede sentir seco y duro para trabajar. Dejar reposar en la mesa durante 30 minutos o se elevan hasta por 1 hora. Pronto, debe ser suave y flexible. Moldearlo en cualquier forma que desee y hornear.

La lista de ingredientes

La mayor masa de pizza refrigerada comprado en la tienda es una masa de levadura que es similar a la masa de pan francés. Estas masas son conocidos como pastas magras, ya que normalmente contienen levadura, agua, harina, condimentos y aceite, pero no contienen huevos o mantequilla. Utilice la masa de pizza refrigerada para hacer pan francés o un pan artesanal rústico. Algunas masas de pizza refrigerados contienen levadura en polvo en lugar de la levadura. Estas pastas se pueden hacer pan, pero el pan serán similares a galletas en lugar de un pan de levadura.

Tiempo de preparación

Dependiendo de la masa, es posible que no tenga que dejar que el aumento de la masa antes de hornear ella. Pero si la masa contiene levadura, dejar que se eleve creará un pan más sabroso más ligero. Rocíe un recipiente con aceite en aerosol para cocinar o engrasar el recipiente con un poco de aceite. Coloque la masa en el recipiente y cubrirlo con una toalla limpia. Dejar la masa crecer en un lugar cálido hasta que casi se duplica. Pegar un dedo limpio en la masa. La masa se realiza cuando una huella permanece. En este punto, perforar hacia abajo, darle la forma de panes y dejar que suba de nuevo un poco. Dar forma a la masa en panes rústicos o colocarlo en recipientes de pan engrasados.

Hornear la masa

Al acabar la masa creciente, se hornea igual que lo haría masa de pan regular. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit por lo menos 15 a 20 minutos. Gran parte de la subida de un pan se produce en los primeros minutos después de que sea en el horno, por lo que es importante para ponerlo en el horno caliente. Hornear el pan hasta que esté dorada. Si se toca, es posible que escuche un sonido hueco. O, para obtener resultados más precisos, pegar un termómetro en el centro del pan. Se hace cuando se registra alrededor de 195 a 200 F. Deje que el pan se enfríe durante al menos 20 a 30 minutos antes de que se mire.

Nuevas ideas

masa de pizza refrigerada es un producto muy versátil. Además de pan o pan regular de pan francés, trate de aplanamiento y llenarla con mantequilla derretida, el ajo, queso parmesano y hierbas para un pan focaccia rápida. Cortar la masa en tiras finas de palitos de pan o extender la masa y unte con mantequilla, la canela y el azúcar. Enrollar la masa y cortarla para hacer rollos de canela.


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