Cómo hacer plátano Bunuelos (Español plátano buñuelos)

Buñuelos son una pastelería española que puede ser cualquier cosa de salado a dulce. Se puede hacer de patata o de frutas buñuelos, ser servidos como postres o meriendas. Va a encontrar muchas variaciones de buñuelos en muchos países de habla hispana.

Instrucciones

1 Mezclar la leche, las yemas de huevo, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón mediano. Batir hasta que se incorporen plenamente.

2 Añadir la harina poco a poco, batiendo los grumos de distancia. Mantener la mezcla en la harina hasta obtener una consistencia suave.

3 Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que se formen picos suaves y luego se pliegan en la mezcla de harina poco a poco, hasta que esté completamente mezclado.

4 Cortar el plátano en rodajas finas y doblarlas en la mezcla. Calentar una sartén y añadir el aceite para freír. Añadir una cucharada de la mezcla en la sartén y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Se tarda aproximadamente un minuto y medio por cada lado. Colocar sobre papel de cocina sobre una placa para absorber el exceso de aceite, y luego servir.