Cómo obtener las castañas En la castaña Harina

harina de castaña tiene un sabor ligeramente dulce y una esencia aromática, llena de humo que pone una firma única en innumerables productos dulces y salados. Por ejemplo, la sustitución de harina de castaña para la harina de dragado en carne de ternera braseado envalentona a su delicado sabor y suplantarla por una cantidad igual de harina para todo uso es compatible con la densidad de los panes rápidos, tales como magdalenas. Dado que la harina de tuerca no es cierto harina, y sólo contiene proteínas y grasas, no se eleva cuando se hornea y se debe utilizar con moderación - Nunca sustituir más de 1/4 de la cantidad total de harina para todo uso en un horno o bien receta de pan con harina de castaña.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 400 F.

2 Cortar cada castaña en la mitad y colocarlos en una bandeja para horno. Colocar las castañas en el estante medio en el horno.

3 Asar las castañas durante 40 minutos o hasta que sus conchas despegarse fácilmente. Despegue las conchas y la piel delgada que cubre las castañas, conocido como la película, y desechan. Organizar los frutos secos en una capa uniforme sobre una bandeja para horno.

4 Congelar los frutos secos durante 45 minutos y retirar.

5 Moler 1/2 taza de castañas peladas congeladas, a la vez en un molinillo de especias hasta que tengan una consistencia similar a la comida (aproximadamente 15 segundos).

6 Tienda de harina de castañas en un recipiente hermético de almacenamiento de alimentos en el congelador durante un máximo de tres meses.