Cómo tostar Tofu

cuajada de soja, más conocido como el tofu, no puede ser colocado en un tostador para cocinar, pero hay otras maneras de conseguir un crujiente, tostado exterior sobre rebanadas de tofu. El truco para conseguir el queso de soja para mantener juntos mientras abrasador que es usar el tofu extra firme en lugar de firma o de seda. Busque tofu extra firme en los supermercados y tiendas de alimentos.

Instrucciones

1 Cortar el queso de soja transversalmente en cuatro rebanadas. Elimine el exceso de agua de las rebanadas con toallas de papel. Esto ayudará a que el queso de soja absorben más adobo.

2 Vierta el adobo en un recipiente poco profundo y sumergir los trozos de tofu en el adobo en remojo durante 30 minutos.

3 Retire las rodajas y escurrir sobre papel de cocina hasta que ya no estén muy mojadas y un poco húmedo en la superficie.

4 Dragar las rebanadas de queso de soja en la harina para cubrir ambos lados. La harina de ayuda al queso de soja para desarrollar una corteza dorada.

5 Rociar una sartén con aceite en aerosol y calentar a fuego medio-alto.

6 Añadir las rodajas de queso de soja a la sartén en una sola capa. Permitir 2 pulgadas de espacio en todos los lados de cada rebanada. Cocinar el tofu en lotes si su sartén es demasiado pequeño.

7 Brindar por el tofu durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se dore.

8 Levante el queso de soja de la sartén y colocar sobre papel de cocina para enfriar un poco antes de servir como relleno de sándwich (un buen sustituto de la carne) o en rodajas como un ingrediente de ensaladas.

Consejos y advertencias

• Para la marinada, utilice su propia, o bien optar por la preparación de ensalada asiática, vinagreta balsámica o salsa teriyaki.
• No deje de borrar todo el líquido sobrante del queso de soja. Cualquier agua que queda en el tofu hará que se vapor en lugar de pan tostado, lo que resulta en un producto empapado.