Cómo hacer harina de trigo en una licuadora Vita-Mix

batidoras Vita-Mix son conocidos por su potente acción y la capacidad para moler, alimentos jugo y puré al tiempo que conserva los nutrientes de los alimentos. Si se tiene la suerte de poseer uno o puede pedir prestado uno, puede hacer su propia harina de trigo para pan casero en segundos.

Instrucciones

Equipo adecuado

1 Hay muchos modelos diferentes de máquinas de Vita-Mix. Para moler la harina, debe utilizar un modelo con el prefijo "Super" (como en Vita-Mix Súper 5200). Los Super modelos vienen con un contenedor adicional que contiene una hoja seca. Una hoja seca es más gruesa y menos agudo. Si intenta este método con una hoja húmeda normal, su harina será húmedo y aglutinarse en una pasta, de acuerdo con las directrices del Vita-Mix fabricante (ver el enlace en Referencias).

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Una vez que haya identificado que tiene la máquina adecuada, se puede empezar. Medida 1 3/4 tazas de granos de trigo enteros y la sal en el contenedor. Fijar la tapa y encienda la máquina "alta". Moler durante 1 minuto. Si necesita más harina para su receta, repita el proceso con más granos de trigo. Moler más de 2 tazas a la vez le impedirá lograr la textura adecuada, por lo que hacerlo en lotes.

3 Ahora que tiene su ingrediente básico: la harina de trigo hecho en casa, tendrá una buena receta. Vita.mix.com tiene recetas adaptadas específicamente a sus máquinas o se puede comprobar a cabo kneadtoknow.com, reciperascal.com o cooksrecipes.com para una enorme variedad de pan casero de trigo, balanceo y la torta de recetas (ver enlaces en Referencias).

4 Almacenar su harina correctamente. Almacenamiento de la harina hecho en casa en un recipiente hermético en el congelador mantendrá los aceites que se encuentran naturalmente en la harina se vuelvan rancias. Este método también preservará fito-nutrientes de su harina.

Consejos y advertencias

• Congelar sus granos de trigo enteros antes de molerlos para hacer harina. Esto evita que la harina se sobrecaliente mientras está siendo procesada y también conserva su enzymes.You también puede amasar el pan en su contenedor de Vita-Mix hoja seca. Ver la página web de Vita-Mix para las recetas y las instrucciones.
• Nunca haga funcionar cualquier dispositivo mezclador y sin su tapa firmemente unida. Vita-Mix tops tienen un mecanismo de bloqueo.