Cómo cortar Calabaza como un chef

De calabaza a lo pertenece a la familia de la calabaza de invierno. De calabaza a lo contiene una alta cantidad de vitamina A, potasio y fibra dietética. El producto contiene una capa exterior resistente que tiene que quitar antes de poder disfrutar de la calabaza. La calabaza de invierno puede parecer difícil de cortar debido a su tamaño o forma, pero se puede cortar de manera más eficiente mediante la reducción de abajo en tamaños más pequeños manejables. Cortar la calabaza como un chef para crear atractivas rebanadas producen sin llegar a ser demasiado frustrado durante el proceso.

Instrucciones

1 Rebanada de 1/4 pulgada de la parte superior e inferior de la calabaza. Sentarse la calabaza sobre una tabla de cortar para que se destaca en posición vertical.

2 Quitar la piel de la calabaza con un cuchillo de cocina o pelador de verduras.

3 Cortar la calabaza de pie por la mitad con un cuchillo de cocina. Comience en el centro en la parte superior de la calabaza y cortar todo el camino hasta la parte inferior. Puede que tenga que mover el cuchillo en un corte en rodajas o movimiento de vaivén y presione hacia abajo con una ligera fuerza.

4 Coloque el lado del corte de las mitades de calabaza bellota hacia arriba en la tabla de cortar. Scoop las semillas y la pulpa fibrosa de la calabaza con una cuchara.

5 Cortar la calabaza en trozos uniformes. Para obtener los mejores resultados, coloque las mitades de calabaza en la tabla de cortar con el lado cortado hacia abajo. Cortar la calabaza por la mitad verticalmente. Cortar cada mitad en incluso rebanadas 1/2 pulgadas a lo largo.

6 Cortar las rodajas longitudinales transversalmente en intervalos de 1/2 pulgadas para crear cubos si lo desea.

Consejos y advertencias

• Toque en el cuchillo terminar suavemente con un martillo de goma si tiene dificultades para cortar a través de la calabaza.
• Siempre lave la calabaza antes de que se mire para evitar la contaminación de la carne con bacterias peligrosas.