Hierbas y especias para cocinar vegetales
Aprender a usar las hierbas y especias adecuadas para sus platos de verduras dejará una gran impresión en sus invitados. Ellos vienen en muchas variedades y se puede convertir una comida normal de verduras en una con sabor extraordinario y proporcionar una experiencia de comida saludable que es rica en nutrientes, vitaminas, color y sabor.
Romero
Una hierba de la familia de la menta, el romero tiene un aroma similar al té y tiene un sabor asertivo, a pino que combina bien con el ajo. Si se añade a la mantequilla derretida, el romero se vestirá patatas rojas al vapor y los guisantes o mezclado en una comida de salteados de calabacín y calabaza de verano. El romero también es grande en las papas al horno horno mezclado con aceite de oliva, pimienta negro y sal kosher. Es mejor para aplastar las hojas de romero fresco a mano o con un mortero y mano de mortero para moler.
Albahaca
Hay más de 40 diferentes variedades de albahaca, pero la más común utilizado en las comidas es la albahaca dulce, ya que tiene el mejor sabor. Albahaca puede perder su sabor rápidamente y debe ser añadido a los platos calientes justo antes de servir. Mezclar bien con el orégano, el tomillo y el ajo, la albahaca es deliciosa con verduras como la berenjena y el calabacín y usados comúnmente en platos italianos.
Perejil
Principalmente exportados de Egipto, el perejil se cultiva en todo el mundo. Se utiliza principalmente en mezclas de hierbas por su capacidad para mejorar el sabor de otras hierbas, perejil es delicioso con mantequilla de ajo derretida sobre verduras al vapor. Puede añadir el perejil directamente en líquidos, aliños para ensaladas, alimentos cocinados y la mantequilla derretida. perejil fresco se utiliza mejor cuando picada finamente con un cuchillo antes de añadir a su comida.
Sabio
Con su aroma cálido y fragante, la salvia es una de las hierbas más populares en los Estados Unidos y es un arbusto de hoja perenne que proviene de la familia de la menta. Sage da verduras, tales como patatas, zanahorias y maíz, un sabor rico y sabroso.