Cómo Uncrystalize Buttercream formación de hielo

Revivir la formación de hielo de crema de mantequilla cristalizado mediante la adición de algunos ingredientes comunes. Crema de mantequilla es una formación de hielo blando hecho de cantidades iguales de mantequilla y azúcar en polvo. Es muy versátil, siendo utilizado para ingredientes de la torta, así como adecuados para los internos de tuberías y decoraciones y se puede mezclar con numerosos sabores y colores. Crema de mantequilla, sin embargo, es sensible al calor y la humedad que puede provocar que se rompa hacia abajo.

Instrucciones

1 Asegúrese de que la crema de mantequilla esté a temperatura ambiente. Si el recipiente de mezcla se siente demasiado frío, empape la toalla en agua caliente, escurrir seco y luego envolver alrededor de la taza. Compruebe después de unos minutos. Si el recipiente está demasiado caliente, descansar en el recipiente de agua helada durante unos minutos, a continuación, comprobar la temperatura.

2 Coloque la formación de hielo en un tazón de la batidora eléctrica y añadir 1/2 cdas. acortamiento o jarabe de maíz junto con 1/2 cucharadas. azúcar en polvo. Batir a velocidad alta durante uno o dos minutos. Si la formación de hielo todavía se cristaliza de repetición con otros 1/2 TBS. de azúcar y jarabe. Continúe hasta un máximo de 2 cdas. Ha sido agregado.

3 Añadir saborizante de su elección, si la mezcla queda cristalizada, y batir de nuevo a alta velocidad por entre uno y tres minutos.

4 Asegurar la formación de hielo es una temperatura ambiente de nuevo y utilizar la mezcla no cristalizado arriba o decorar un pastel de su elección.