Cómo hacer que la corteza de empanada antes de tiempo

December 8

Cómo hacer que la corteza de empanada antes de tiempo


Aunque la masa para pastel es relativamente sencillo de hacer, el proceso es a menudo la única cosa que se interpone en el camino de deliciosas tartas y pasteles caseros. Si usted se encuentra el cuidado de hacer un nuevo lote de corteza de pastel cada vez que se le antoja un quiche, considerar la posibilidad de su masa en grandes lotes y almacenarla para su uso futuro. Almacenar sus cortezas de forma individual y eliminar todas las que necesita para su receta. Este método es particularmente útil torno a las vacaciones, cuando las empanadas parecen una necesidad para cada ocasión.

Instrucciones

1 Mezcle su corteza de pastel en conjunto de acuerdo a las instrucciones de la receta. Las instrucciones pueden variar de una receta a otra, pero una cosa permanece constante: su grasa deberá enfriarse antes de usar. Esto es esencial para conseguir la textura adecuada en su corteza.

2 Almacenar su masa de tarta en el refrigerador si se va a utilizar en el plazo de cuatro días. Forma la masa en un plano y redondo y envolver bien con envoltura de plástico o papel de aluminio. Antes del uso, permite que la masa del ablandar a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos.

3 Almacenar su masa en el congelador durante un máximo de tres meses. Tendrá que tomar algunas precauciones adicionales para asegurarse de que el sabor y la textura no se altera, pero merece la pena. Forma la masa en un disco y envuelva en papel de aluminio. Coloque la masa envuelta en una bolsa de plástico con cierre hermético congelador de seguridad. Exprimir todo el aire de la bolsa como sea posible. Escribe la fecha en la bolsa con un marcador permanente antes de la congelación como un recordatorio.

4 Para hacer el proceso de cocción aún más fácil, hacer tarta de los depósitos. Estirar la masa y su forrar un molde para pastel con ella. Para las empanadas de dos corteza, extienda la capa superior y el lugar en la parte superior de la primera, separados por una hoja de papel encerado. Envuelva toda la cosa en papel de aluminio y guardar en el refrigerador, o colocar la cubierta envuelta en una bolsa de plástico con cierre hermético y lo puso en el congelador. Hornear tarta de los depósitos congelados a 450 grados Fahrenheit durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que se dore.


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