Cómo el color crema de mantequilla pasta de azúcar

November 18

Cómo el color crema de mantequilla pasta de azúcar


Cubrir un pastel en una sola hoja de pasta de azúcar facilita la laboriosa tarea de decorar un pastel de manera uniforme. Como atractivo como la idea está, encontrar la manera de añadir color a blanco, la pasta de azúcar similar a la arcilla puede hacer que se sienta como usar el medio no es fácil el ahorro de tiempo que parece ser. Sin embargo, la adición de color a la pasta de azúcar es tan básica como la adición de color a helar. El logro de una superficie de la torta, incluso, uniforme está bien dentro de su alcance.

Instrucciones

1 Rasgar una hoja de papel encerado para cubrir la superficie de trabajo. Ponga los guantes seguro para los alimentos sobre. Colorantes en gel no es tóxico, pero puede manchar las superficies con las que entra en contacto directo.

2 Coloque una porción de pasta de azúcar en el papel de cera. Amasar la pasta de azúcar - como lo haría amasar masa de pan - hasta que sea flexible y uniforme en textura.

3 Sumergir un palillo de dientes en un frasco de colorante en gel. Cubra la parte inferior de 1/4 a 1/2 pulgada del palillo de dientes en gel. Limpiar la punta del palillo de dientes en toda la superficie de la pasta de azúcar para transferir el colorante. Dip y limpie el palillo de dientes uno a cuatro veces más, dependiendo de la cantidad de pasta de azúcar que está colorante y la intensidad que desea que el color sea.

4 Doblar la masa de la pasta de azúcar a la mitad para intercalar el gel en el medio. Amasar la pasta de azúcar para distribuir el color. El color debe aparecer veteado en un primer momento. Continuar amasar la pasta de azúcar hasta que el color es uniforme.

5 Añadir más gel a la pasta de azúcar si se quiere intensificar el color. Añadir una pequeña porción de la pasta de azúcar sin color a la masa teñida si se ha añadido demasiado color y desea aligerar su tonalidad.

6 Rodar o dar forma a la pasta de azúcar de acuerdo a su receta una vez que lograr el color deseado.

Consejos y advertencias

  • Lavar gel de coloración de la superficie de la piel y el trabajo con agua caliente y jabón.
  • Si no está seguro de la cantidad de gel de coloración es necesario agregar a la pasta de azúcar para lograr su color deseado, iniciar mediante la adición de una cantidad mínima de gel de colorante a la pasta de azúcar. Amasar la pasta de azúcar a fondo para distribuir el color. Añadir una cantidad mínima cada vez que intensificar el color. Este método gradual requiere más tiempo, pero asegura que se obtiene el color que desee.

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