Cómo conservar aceitunas rellenas

November 30

Cómo conservar aceitunas rellenas


Cuando se trata de las aceitunas de relleno, hay un sinfín de posibilidades - ajo, verduras, chiles, queso, anchoas, y mucho más. Muchas personas en todo el mundo consideran la fruta del Mediterráneo a ser una especie de ataque manjar para todo tipo de ocasiones, y esto es apoyado por el hecho de que muchos sabores se pueden crear con las diferentes rellenos. Cuando no se conserva correctamente, aceitunas rellenas de cualquier tipo pueden ir rápidamente malo.

Instrucciones

Aceite de oliva

1 Preparar las aceitunas recién disecados. No deben ser extremadamente blanda o marrón, y sus rellenos deben permanecer en su lugar fácilmente. Tire a la basura que se echan a perder, ya que no hay sentido en su conservación.

2 Después de limpiar el frasco de conservas - un simple enjuague con agua es buena, incluso si el frasco es nuevo - llenarlo con las aceitunas rellenas. No tire ningún aceitunas en demasiada fuerza o overstuff el frasco. Esto puede aplastar las aceitunas y hacer los rellenos salen. No debe haber espacios visibles entre las aceitunas, y que no debe estar por encima del borde del frasco.

3 Verter el aceite de oliva a las aceitunas, dejando que se llene los espacios. Si el aceite es demasiado gruesa para su gusto, añadir un poco de agua para diluir. La mayoría de la mezcla debe ser el aceite, sin embargo. Llene el frasco hasta justo debajo de la llanta.

4 Tornillo de la tapa del frasco de fuerza, de modo que no se desprenda fácilmente. La exposición más aire, más rápido aceitunas rellenas va a ir mal.

5 Guarde el frasco en un lugar fresco y seco, como un armario. Las aceitunas deben durar por lo menos dos y medio meses.

Método salmuera

6 Preparar las aceitunas rellenas como se describe en el paso 1 de la sección anterior, y enjuagar el frasco de conservas.

7 llenar suavemente el frasco de conservas aproximadamente dos tercios con las aceitunas rellenas.

8 En un frasco separado o en el frasco de medición, la mezcla en una solución de agua y sal a una velocidad de no más de una taza de sal media para cada 5 tazas de agua. Es mejor si el agua está tibia oa temperatura ambiente.

9 Verter lentamente la salmuera de agua salada en los de las aceitunas en el frasco de conservas. Llene el frasco hasta justo debajo de la llanta, y sellarlo herméticamente con la tapa.

10 Guarde el frasco en el refrigerador o un armario. Sea cual sea el lugar que elija para almacenarlo en debe ser fresco y seco. Las aceitunas deben durar al menos un mes, a menudo más tiempo. Las aceitunas rellenas son, sin embargo, comen mejor en un par de semanas.

Consejos y advertencias

  • Todo lo que desea preservar sus aceitunas rellenas en afectará el sabor de la aceituna. Esto puede ser una buena cosa, sin embargo, si le gusta la aventura. Para crear nuevos sabores, añadir pizcas de hierbas molidas en el aceite de oliva o salmuera, mezclándolo en antes de añadirlo a la jarra de conservas.
  • El sabor de las aceitunas rellenas con queso va a cambiar un poco cuando se conservan. Aquellos rellenos de queso son también poco probable que mantenga tanto tiempo como los rellenos con otros ingredientes, tales como pimientos.

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