Cómo hacer Marisco enchiladas con salsa de comino negro
Si está buscando un exclusivo toque especial en la enchilada Tex-Mex, estas enchiladas de mariscos con salsa blanca comino está seguro de impresionar. Se verá así que esclavizado durante horas en la cocina, cuando en realidad se tarda sólo unos minutos para montar estos maravillosos enchiladas. Esta receta es para cuatro personas y se puede preparar horas 24 horas por delante, refrigerado y al horno justo antes de servir.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 350 grados. Cortar la imitación de cangrejo en trozos. Colocarlo en un bol con el camarón y el cebollín. Mezcle juntos. Coloque las tortillas en una superficie de trabajo y dividir la mezcla de mariscos uniformemente sobre las tortillas.
2 Cubra un molde para hornear de 9 x 13 o cazuela con aceite en aerosol. Extender la mezcla de mariscos en el centro de cada tortilla y enrollar en un cilindro. Coloque el lado de rollos a lado en la fuente de horno o sartén.
3 Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir la harina y bata hasta que esté suave. Baje el fuego a medio-bajo y deje que la mezcla se cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar el pardeamiento o combustión de la mezcla. Toda la leche evaporada todos a la vez y batir enérgicamente para eliminar los grumos. Continuar la cocción hasta que la mezcla se espese a la consistencia de la mezcla para panqueques delgada. Retirar del fuego y añadir la sal, pimienta blanca, el comino y el chile en polvo. Batir bien.
4 Verter la salsa sobre las enchiladas. Propagación de queso rallado de manera uniforme sobre la parte superior. Hornear durante 35 a 45 minutos, o hasta que las enchiladas se calientan y el queso se haya derretido y burbujeante.
5 Preparar el pico de gallo, mientras que las enchiladas están horneando. En un tazón combinar el cilantro, tomate, cebolla y jalapeño finamente picado. Si usted es sensible a los alimentos picantes, es posible que desee reducir la cantidad de pimiento jalapeño se agrega al pico. Puede añadir un chorrito de jugo de limón fresco a la mezcla durante un pico de gallo picante adicional.
6 Placa dos enchiladas por huésped y la parte superior con una porción de pico de gallo.