Cómo preparar intensamente ahumado café

Cuando se hace correctamente, el café tostado francés puede adquirir un sabor ahumado intenso, que recuerda a una fogata en una noche de verano. Usted puede pensar que es más oscuro café tostado más amarga que tueste medio, pero el sabor es simplemente más fuerte y más intenso. Usted no necesita una máquina de café para conseguir una taza de café humeante. Trate a sus habas correctamente y puede obtener su sabor preferido del café a partir de una pequeña olla de la derecha en su casa.

Instrucciones

1 Comprar granos de café tostado francés muy frescos. Si usted tiene una tienda de café en tu barrio que vende una gran cantidad de granos tostados franceses, comprarlos allí. De lo contrario conseguir sus habas de tostadores en línea.

2 Moler sus granos justo antes de que desea hacer una taza de café. Medida 2 cdas. de los granos en su molino por cada taza de café que usted quiere hacer. Moler sus granos hasta que son del tamaño de las migas de galleta. Que se verá más grande que el café molido regular que está acostumbrado. Esto es adecuado para un pote de la prensa francesa.

3 Retire la tapa de la olla de prensa y tirar del inserto desde el interior de la olla. Vierta el café molido en el cuerpo principal del pote de la prensa.

4 Llene una olla llena la mitad con agua, colocarlo en una estufa y llevar a ebullición. Apague el quemador y deje que el café se enfríe durante 15 segundos. Verter el agua sobre el café molido en el pote de la prensa hasta que el nivel del agua alcanza 1 pulgada por debajo del borde de la maceta.

5 Vuelva a colocar la tapa e insertar en la parte superior del cuerpo de la prensa olla. La pantalla de émbolo flotará en la superficie del agua. Deja el bote solo por lo que la lata de café reposar durante cinco minutos.

6 Empuje el émbolo hacia abajo muy lentamente después de cinco minutos de remojo. La pantalla se empuje hacia abajo en los posos del café, empujándolos hacia el fondo de la olla y mantenerlos fuera de su bebida. Verter el café humeante en una taza y beber inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Vierta el café extra en una jarra aislada para mantenerlo caliente hasta que usted quiere una segunda taza.
• No presione con fuerza sobre el émbolo o agua muy caliente podría derrochar en sus manos.