¿Cuánto tiempo puede Freeze Arrachera?
matambre es un corte de carne que se pueden congelar hasta por un año si se almacena correctamente. De acuerdo con el Centro Nacional para la conservación de alimentos de Inicio, si utiliza técnicas de congelación seguros y envoltura segura de su bistec de falda, se puede disfrutar durante todo el año. También es importante entender cómo se descongele correctamente la carne para satisfacer los procedimientos de seguridad.
Preparación
Al preparar su carne, elegir un corte de alta calidad de carne mechada y asegúrese de que se enfría en primer lugar. bistec de falda necesita estar a una temperatura de 32 a 36 grados Fahrenheit antes de ser congelado. También puede optar por cortar el filete del flanco en tamaños de las porciones en lugar de un gran pedazo de carne, si lo prefiere.
Envolver la carne
Es importante para envolver firmemente el bistec de falda para que la humedad no puede entrar mientras está en el congelador. Si la humedad se pone en, puede causar que las bacterias crezcan en la carne mientras está congelado. Envolver la carne en una envoltura de plástico, luego se envuelve en papel de estraza o papel congelador. Tape el papel a la vez de forma segura alrededor de la carne y que estará listo para congelar.
Directrices de congelación
Para garantizar la seguridad de la carne flanco y la mejor calidad de la carne, congelar alimentos a una temperatura de 0 grados o menos. El congelador debe ser que el frío para que se pueda congelar la carne mechada dentro de un período de 24 horas. El bistec de falda necesita para mantenerse congelado a una temperatura máxima de 0 grados para mantener una alta calidad de sabor y textura.
Descongelación de la carne
Para descongelar el bistec de falda, es más seguro para retirarlo del congelador en su envoltorio actual y dejar que se descongele en el refrigerador. Si se tiene prisa, puede descongelar la carne mechada con agua corriente. El agua debe ser constante funcionamiento a una temperatura fresca - unos 70 grados Fahrenheit - para descongelar con seguridad el bistec de falda. También puede descongelar la carne mechada en un microondas, pero sólo si va a cocinar la carne inmediatamente. De lo contrario se corre el riesgo de bacterias en desarrollo en el bistec de falda.