Cómo filtrar aceite de la sartén usada

La fritura puede crear una cantidad considerable de residuos. El proceso implica la cocción de alimentos en un baño de aceite, pero sólo una pequeña fracción de este aceite es absorbido por la comida. Afortunadamente, se puede reutilizar el aceite de cocina, una vez que filtrar partículas. Este residuo no deseado es potencialmente cancerígeno y también causa los alimentos que posteriormente se fríen en el mismo aceite de sabor a quemado. Filtrado de partículas de alimentos a partir de aceite frier también retrasará la cantidad de tiempo que toma para que el aceite almacenado para volverse rancio.

Instrucciones

1 aceite para freír enfriar a temperatura ambiente dejándola reposar el tiempo que sea necesario. Pruebe la temperatura del aceite de cocina con un termómetro, o por spooning una caída en su mano. Si siente calor en absoluto procedente del aceite como cuchara de la caída, no probarlo en contra de su piel.

2 Coloque un colador de malla de alambre sobre una olla lo suficientemente grande como para contener el aceite que está filtrando. Enganche el colador sobre el borde de la maceta para asegurarlo. Si el aceite contiene partículas extremadamente finas, cubra el filtro con un filtro de café.

3 Verter el aceite de cocina lentamente y con cuidado a través del filtro de malla de alambre. Transcurrido el tiempo suficiente para que se drene completamente. Si hay partículas en el aceite filtrado, repita el proceso.