Tipos de vino blanco francés

Perfecto para disfrutar en un día caluroso de verano, con un plato de quesos o al lado de una cena de pollo, pescado o pasta, vino blanco francés es un verdadero alimento básico. los blancos franceses varían mucho en sabor y cuerpo, a partir de los dulces sabores afrutados, de un Chablis y avanzar hacia los tonos con cuerpo, secas, floral de un Sauvignon Blanc o Pino Grigio. Champagne y del grupo de los blancos burbujeantes son perfectos como aperitivo o un cóctel de celebración. Diferentes regiones del país producen una variedad de uva, todas ellas con una personalidad distinta.

Chardonnay

Un elemento básico en el ámbito de los blancos franceses, uvas Chardonnay crecer en las mismas regiones como las uvas más audaces que hacen Borgoña francesa, principalmente en el este de Francia. Uno de los vinos más bebibles, Chardonnay ofrece un sabor neutro que va con más comida y también es bueno en sí mismo. los colaboradores en línea se identifican muchos sabores en Chardonnay, entre ellos el roble, mantequilla y frutas tropicales. Chardonnay también actúa como la base para muchos vinos blancos espumosos, incluyendo champán.

Chablis

Conocido por su naturaleza fragante y sabor seco, Chablis es producido a partir de uvas Chardonnay cultivadas en las regiones del norte de Francia. La región tiene un clima más frío y los resultados en las uvas que son más ácidos y menos afrutado que los utilizados para los vinos de Chardonnay. Una vez más, los conocedores encontrar muchos sabores en Chablis, el principal de ellos de manzana verde y un "acabado de acero", según Saveur.com. Algunos tipos de Chablis tendrá mejor sabor si son de edad; muchos lo hacen bien cuando se envejece durante tanto tiempo como diez a 15 años.

Sauvignon blanc

Criado en la región de Burdeos de Francia, el nombre Sauvignon Blanc es el francés para "blanco salvaje" porque las uvas utilizadas para hacer que una vez creció en forma silvestre en la región del suroeste de Francia, donde se cultiva el vino. Este vino es descrito como tanto fresco y seco, y la uva también se utiliza para hacer una serie de vinos de postre. Ampliamente disponibles y asequibles a menudo, Sauvignon Blanc es descrito por catadores como tanto ácido y afrutado, y combina bien con la mayoría de los tipos de alimentos, como el sushi. Sauvignon Blanc no se beneficia de largos períodos de envejecimiento y por lo general se consume durante la juventud.

vouvray

Un vino francés por excelencia, Vouvray viene en dos variedades gas y sin gas y se crea a partir de uvas que crecen en el valle del Loira. Las variedades con y sin gas del vino dependen del clima del año, y los viñedos harán Vouvray espumoso durante los años más fríos y aún durante los cálidos. Vouvray puede ser consumido de inmediato o de edad, dependiendo del sabor deseado. En general, un vino más dulce, Vouvray viene en una variedad de niveles de dulzor: Sec es el más seco, Demi-Sec es el siguiente, Moelleux es tercero y Doux es la variedad más dulce. Vouvray más joven es más ácida en el sabor, y el vino se pone más dulce a medida que envejece.

champán

Posiblemente el más famoso tipo de vino blanco francés, Champagne es brillante, burbujeante y sirve a menudo durante eventos especiales. uvas de champán francés crecen en la región noreste del país y por lo general se crean a partir de uvas Chardonnay. Champagne consigue que las burbujas de la forma en que se produjo: el vino se fermenta y se embotella, y luego se fermenta por segunda vez dentro de la botella. La botella se selló con una tapa especial y luego se envejeció durante un mínimo de un año, a veces más tiempo. Una vez envejecida, la botella pasa por "remuage", que en términos simples significa que la botella se enfría y se quita la tapa y luego rápidamente a corcho, una vez más, la captura de dióxido de carbono en el interior. Champagne viene en tres variedades principales que determina el nivel de dulzor final de la copa: Brut, Extra Brut y Brut Natural o Brut cero, con el fin de dulce a más seco, con Brut siendo la variedad más común hoy en día.

Pinot Gris

Crecido en Alsacia, Francia, uva Pinot Gris vienen en una amplia variedad de colores: azul púrpura, rosa y resultado vinos de oro. Un primo de la uva Pinot Grigio, que es oriundo de Italia, y los vinos tintos de Pinot Noir, Pinot Gris uva francesa crecen en un clima más frío y se cosechan tarde, lo que resulta en sabores fuertes, entre ellos los de los cítricos, notas florales y vainilla. Dependiendo de la época de recolección de la uva, el vino varía de sabores más ligeros a los gustos y negrita pesados.