Cómo Blanquear las habas verdes

Nada dice de verano bastante como judías verdes frescas. Si usted los compra a partir de un local en la calle o recogerlos de su propio jardín, no importa, que será delicioso. Por supuesto, si se crece en su propio jardín, que va a recoger ellos por unas pocas semanas y tendrá que saber cómo cuidar de ellos para salvar su frescura. Sean cuales sean los granos no comer de inmediato necesitan congelados o enlatados para su uso futuro. De cualquier manera de preservar requiere un corto período de escaldado.

Instrucciones

1 Lavar los granos de fondo, eliminando cualquier flores o las hojas secas poco. Cuando se están preparando los alimentos que desea eliminar cualquier fuente de bacterias que podrían provocar su deterioro. Después de lavar en agua fría, colocarlos en un colador para escurrir.

2 Tómese el tiempo para encontrar un lugar cómodo para sentarse y relajarse y prepararse para cortar los extremos de frijol. Un cuchillo afilado para pelar funciona bien para cortar el extremo del tallo fuera en la punta. Algunas personas, como para cortar ambos extremos, pero el extremo del tallo es el único fin que es un poco difícil. Tener una urna para los granos recién cortadas con tijeras, una para los extremos y el recipiente original de la celebración de los granos. Esto es muy bueno que ver con un par de personas como usted puede conseguir una cierta gran conversación, mientras que sus dedos están ocupados cortar con tijeras.

3 Preparar una olla grande llenándolo con agua y llevar a ebullición, cubrir con una tapa. No agregue sal, ya que esto sacar agua de los granos. Llenar un recipiente grande con agua helada alrededor de un medio lleno. Toda la razón de poco hirviendo los granos es detener los procesos enzimáticos que harían que el grano de echar a perder una y otra vez.

4 La caída de las habas preparadas en el agua hirviendo y la tapa. Después de 3 minutos, retirar con una cuchara grande esfuerzo en un gran recipiente de agua helada. Dejar enfriar y detener el proceso de cocción durante unos 5 minutos, revolviendo un poco.

5 Los granos están ahora listos para el drenaje y el procesamiento, como la congelación o el enlatado nuevo paquete adicional.