Cómo Ase vieiras

filetes de pescado pueden ser fritas, al horno, a la brasa y asadas. Cuando asar filetes de pescado, algunas recetas para marinar las vieiras de la noche anterior. Esto podría ser un vino blanco y adobo brandy, o alguna otra receta adobo. Si prefiere no marinar, las vieiras pueden simplemente ser asado a la parrilla con un poco de mantequilla.

Instrucciones

1 Enjuague y seque las vieiras sin concha.

2 Organizar las vieiras en un plato gratinado, una capa profunda. Si marinó las vieiras, deseche el adobo.

3 Sal y pimienta las vieiras, la ligera.

4 Rocíe 4 cucharadas. de mantequilla derretida sobre las vieiras.

5 Coloque el plato en una parrilla precalentada. Ase a la parrilla durante tres minutos.

6 A su vez las vieiras y rociar con la mantequilla restante.

7 Cocine durante unos tres minutos más, o hasta que el interior de una concha de peregrino ya no es transparente en la textura.