Cómo cocinar en una piedra Muffin Pan

Una cacerola del mollete piedra crea los beneficios de un horno de ladrillos en un horno de cocina estándar. Piedra absorbe e irradia calor intenso y constante para producir mercancías ligeras, crujientes al horno con costra de oro. La piedra absorbe la humedad de los alimentos y no retiene olores ni sabores. Cocinar magdalenas, bollos y bizcochos sin forros de papel en una bandeja de piedra panecillo. Un condimento antiadherente en la piedra se acumula con cada uso; más oscura será la piedra se convierte, mejor será la superficie antiadherente realiza.

Instrucciones

1 Derretir 4 cucharadas - igual a la mitad del palillo - mantequilla sin sal en un recipiente en un horno microondas durante 20 segundos. Cepille la parte inferior y los lados de las tazas de una bandeja de piedra muffins con la mantequilla fundida, usando una brocha de pastelería. Precaliente un horno convencional a la temperatura recomendada, de acuerdo a sus molletes, rollos o receta de la magdalena.

2 Verter los ingredientes de la receta mixtos en las copas molde para muffins, llenando la copa en tres cuartos de su capacidad. Hornear las magdalenas, bollos o bizcochos de la cantidad recomendada de tiempo de acuerdo a la receta.

3 Retire la cacerola del mollete de piedra del horno y colocarlo sobre una rejilla para hornear. Deje que la olla se enfríe durante sólo 10 minutos. Liberar el contenido del recipiente para bollos mediante la ejecución de un cuchillo alrededor de los bordes de la taza.

Consejos y advertencias

• También se puede cocinar panes de carne individuales en la bandeja de piedra panecillo.
• No deje magdalenas, bollos o bizcochos enfriar en el molde de piedra de más de 10 minutos antes de retirarlas. El azúcar en los ingredientes caramelizar y hacer que los objetos se adhieren a la piedra si se quedan por más tiempo.