Cómo hacer trufas de chocolate Amaretto

May 8

trufas de chocolate amaretto son increíblemente delicioso y tan rico y chocolate que se derrite en la boca. Son algo desordenado y requieren un poco de tiempo y esfuerzo por hacer, pero el resultado final será bien vale la pena el esfuerzo.

Instrucciones

1 Colocar 10 oz. de chocolate amargo en un tazón de vidrio y añadir la mantequilla. Microondas la mezcla durante 30 segundos. Quitarla del microondas, se revuelve y repetir una vez más. Ajuste la mezcla a un lado.

2 Calentar el jarabe de maíz y la crema a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio. Se vierte la mezcla de crema sobre la mezcla de chocolate y dejar reposar durante dos minutos antes de agitar.

3 Se agita la mezcla de chocolate con una espátula de goma durante dos minutos, comenzando en el centro del recipiente y la agitación en los círculos más grandes gradualmente hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla es cremosa. Revuelva suavemente en el amaretto y verter la mezcla en una fuente para horno de vidrio de 8 por 8 pulgadas. Refrigerar la mezcla durante una hora.

4 Alinear una bandeja de horno con papel pergamino o papel encerado, y utilizar una cuchara o un melón baller dejar caer las trufas en el papel. Coloque la bandeja de horno en el refrigerador durante 30 minutos.

5 Tome las trufas de la nevera y formar en bolas con las manos. Poner las trufas en la nevera de nuevo y dejarlos hasta que se haya enfriado completamente.

6 Combine el polvo de inmersión de su elección en un molde de tarta y mantenerlo en reserva mientras se calienta 8 oz. de chocolate en el microondas o una olla pequeña. Calentar sólo hasta que esté caliente y ligeramente derretida.

7 Rollo de las trufas de chocolate fundido y luego rodar en el polvo de inmersión. Reemplazar las trufas en la bandeja de horno forrada y permitir que se establecieron hasta que estén firmes. Servir las trufas de chocolate amaretto inmediatamente o guardarlas en un recipiente sellado.


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