Forma de guardar injera pan

Si alguna vez has tenido comida etiope, que están familiarizados con pan injera, un pan plano de masa madre que es un elemento básico si la dieta etíope. Hecho con harina de teff, injera es esponjosa y fina, similar a una gran crepé. Para hacer injera, una pasta se cocina en una sartén o arcilla, y el pan se coloca en un plato grande. Aquellas que seguían se reúnen alrededor de la injera a comer en comunidad con sus manos, arrancando piezas de los bordes y utilizarlos para recoger los diferentes guisos colocados en el centro del pan. Injera deben almacenarse adecuadamente para mantenerla suave.

Instrucciones

1 Coloque la injera fresca sobre una rejilla para enfriar completamente.

2 Envolver el injera enfriado herméticamente en papel plástico.

3 Coloque la injera en un lugar limpio y seco, como su despensa, a temperatura ambiente. Usar dentro de 2 a 3 días.

Consejos y advertencias

• Haga que sus guisos etíopes favoritos para servir con la injera e invitar a amigos a una experiencia de comedor común.