Adición de jalapeños y queso cheddar a una mezcla de pan de maíz

Un miembro de alojamiento de la familia pan rápido, pan de maíz acepta una serie de adiciones sin forzar a ajustar su receta. Se deshacen en un puñado de ingredientes adicionales después del batido hasta una mezcla en caja básica o pasta hecha en casa. Para darle un toque Tex-Mex, elegir el queso cheddar y los jalapeños. cheddar envejecido es una mejor opción, porque es más nítida que las versiones más jóvenes. Elige, pimientos verdes suaves jalapeños en el verano, o los rojos a principios de otoño - o una combinación, cuando esté disponible.

Con lo que el Bite

En general, las adiciones queso y pimienta comprenderán aproximadamente 1 taza, o alrededor de un quinto de la masa de pan de maíz final. Para obtener los mejores resultados, rallar el queso cheddar a sí mismo, en lugar de comprar el queso rallado. Puede encontrar jalapeños enlatados ya picado y sin semillas, pero no va a empacar tanto calor como sus homólogos frescos. Picar un par de jalapeños frescos y eliminar la mayor parte de las semillas. Un puñado - un puñado enguantada - de los cubitos, pimientos sin semillas van en la masa de pan de maíz, en una proporción de aproximadamente 3 partes por 1 parte de cheddar jalapeños.

Impulsar el bateador

Tanto si utiliza una mezcla de pan de maíz comprado en la tienda o al horno a partir de cero, adiciones como el cheddar y los jalapeños van en último lugar. Utilice un recipiente grande para su mezcla en caja o de una mezcla hecha en casa de la harina de maíz, harina blanca, el polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Un tazón mediano funciona bien para mezcle los ingredientes húmedos tales como un huevo batido, aceite vegetal y suero de leche o agua. Es sólo después de que los ingredientes húmedos se añaden a la mezcla del recipiente grande y se mezcla brevemente que el queso y pimientos se pliegan cuidadosamente.

Lavado de oro

Una sartén de hierro fundido da un toque hogareño horno a la mesa de Tex-Mex pan de maíz. También le permite crear un fondo de color marrón crujiente de mantequilla de calefacción en la cacerola resistente antes de añadir la pasta. Si prefiere saltarse este paso, capa sin calentar la sartén con aceite en aerosol antiadherente o aceite vegetal sólida. Verter la masa de pan de maíz de queso de pimienta en la sartén caliente oa temperatura ambiente, que luego entra en el horno precalentado. El maíz debe dorarse en unos 25 minutos.

Obtención de la plaza

Pan de maíz cocido al horno en una bandeja para hornear de confluye en la misma forma que lo hace el pan de maíz sartén, aunque podría necesitar un mayor tiempo de cocción porque el pan se vuelve más gruesa con menos espacio para extenderse. Después de engrasar o pulverización de una fuente para hornear de 8 pulgadas, cuchara la mezcla hecha en casa o en caja - a la que acaba de añadir cheddar y jalapeños - en el plato cuadrado. Hornear el pan de maíz por alrededor de 35 minutos como mínimo, o cuando se pone de color marrón dorado y se alejaba de los lados de la olla.