De Oriente Medio bocadillos vegetarianos

May 22

De Oriente Medio bocadillos vegetarianos


"Mezes" es el término utilizado para aperitivos en el Medio Oriente, que se utiliza para atraer a las papilas gustativas e introducir una comida. Servido antes de una comida, pueden ser todo tipo de ensaladas y salsa, pitas o verduras preparadas en los estilos de la región. Use pequeños mezes para vegetarianos para aperitivos durante todo el día.

hummus

Tradicionalmente desde el Líbano, la receta básica es una combinación de garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal. Un popular por inmersión de Oriente Medio, especialmente el humus tiene fuertes notas de limón, ajo o spiciness.Though existen todo tipo de variaciones en la receta, la adición de la pasta de semillas de sésamo llamada tahini hummus da un sabor distintivo.

Baba Ganoush

ganoush Baba es una berenjena, pasta de sésamo y salsa a base de ajo, hecho de berenjena asada y, a menudo rociados con aceite de oliva. Cualquier tipo de pan, galletas o pan de pita puede complementar los sabores de baba ganoush, mientras que la inmersión en sí mismo puede ser modificado con un toque de chile, piñones, tomate, piñones o ajo asado. Asar la berenjena le permita tener un sabor carbonizado, ahumado para dar la inmersión en su profundidad característico.

Falafel

A base de garbanzos o habas, la relación de cualquiera utilizada varía entre Israel, Egipto y el Líbano. Los granos y especias se forman en una bola redonda, se fríen y se añaden a pan plano con yogur, pasta de sésamo o salsa picante. El alto contenido de proteína de garbanzos y habas hace falafel un bocadillo que satisface y llena de los sabores de cilantro, el perejil, la cebolla, el ajo y el comino.

tabouli

Hecho con una base de granos de trigo sustanciales, tabouli se pueden comer helado y cubierto con puré de garbanzos como bocado vegetariana abundante. La ensalada en sí está hecha de sémola de trigo (también llamado bulgur) cocinado en agua, los tomates, los pepinos, las porciones de cebolla y un montón de menta picada y el perejil. Deje que la ensalada para marinar para el aderezo de jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al fundirse en la ensalada.


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