Cómo hacer soja de Ghana y espinacas Guiso
Este plato es rico en vez de picante. Egusie son las semillas de una fruta africana similares a la calabaza. semillas de calabaza sustitutos si no puede encontrarlos. Para 4 personas como guarnición o 2 como plato principal.
Instrucciones
1 Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y fría la cebolla hasta que esté dorado. Añadir los tomates y cocer cinco minutos más.
2 Poner las semillas de calabaza y egusie o unas pocas cucharadas de agua en una licuadora para hacer una pasta.
3 Añadir la pasta a la mezcla de cebolla. Remover y añadir sal y pimienta al gusto.
4 Añadir 1/2 c. a 1 c. agua, según sea necesario, para hacer una salsa espesa. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.
5 Añadir las semillas de soja y cocer a fuego lento durante ocho minutos.
6 Coloque la espinaca sobre la salsa, tapar la olla parcialmente con una tapa, y cocine por cinco minutos.
7 Mezclar las espinacas con la salsa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8 Sirva inmediatamente con arroz o plátanos hervidos.
Consejos y advertencias
- aceite de palma roja se puede encontrar en las tiendas de alimentos de especialidad. sustituto de la mantequilla o aceite de cocina si es disponible.
- Puede encontrar la soja en las secciones de alimentos a granel de los supermercados y en las tiendas de alimentos naturales.