Temperatura de almacenamiento adecuado para el vino tinto

August 22

Es importante almacenar el vino tinto a la temperatura adecuada, ya que sus componentes químicos pueden comenzar a reaccionar de manera indeseable cuando se somete a calor o frío. Al mantener su vino en un área de almacenamiento que está controlado por la temperatura y la humedad, a preservar su inversión y garantizar que su vino será potable en los próximos años.

Los basicos

Si va a almacenar el vino durante largos períodos de tiempo, guardarlo en un lugar fresco y oscuro donde no estará contaminado por olores. El vino puede ser afectado por las fluctuaciones de temperatura y humedad. Las altas temperaturas hacen que la edad del vino rápidamente y pierden su sabor. Las temperaturas muy frías también hacen el vino menos sabroso.

niveles apropiados de humedad son tan importantes como la temperatura. El exceso de humedad puede conducir a las etiquetas de vino crecimiento de mohos y daños. La baja humedad puede causar corchos se rompan, lo que permite filtran el aire en las botellas y destruyen el vino.

Si el área de almacenamiento del vino está sujeto a las variaciones de temperatura, comprar un refrigerador de vino o tiene instalada una bodega. Las botellas de vino se deben almacenar en sus lados, lo que ayuda a mantener los tapones de corcho húmedo y evitar el agrietamiento. Para ayudar a proteger las etiquetas de la humedad, use protectores de plástico en ellos.

Para el almacenamiento a corto plazo, lograr las mismas condiciones que para el almacenamiento a largo plazo, aunque no es estrictamente necesario. Puede mantener el vino que va a utilizar el plazo de seis meses en un lugar fresco y oscuro de su casa. No hay olores fuertes deben estar presentes, y el vino no debe ser sometido a la luz solar o vibraciones.

Temperatura y Humedad

La mejor temperatura de almacenamiento para el vino tinto es de entre 50 a 55 grados F o 10 a 16 grados C, con una humedad entre 60 a 75 RH.

Debido a que el vino tinto debe servirse cuando es más fría que la temperatura ambiente, se puede utilizar directamente desde el almacenamiento. Si se dejó calentar hasta ligeramente por debajo de la temperatura ambiente, sin embargo, aroma y sabor del vino surgirán. Vinos como el Cabernet Sauvignon, Merlot y Burdeos se sirve mejor a temperaturas alrededor de 60 grados F o 15 grados C, mientras que un Beaujolais ligero debe servirse a 50 grados F o 10 grados C.


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