Cómo limpiar una cola roja-Snapper

August 26

Cómo limpiar una cola roja-Snapper


El pargo de cola roja es un suculento pescado, carnosa y de textura firme. Este pescado se puede cocinar en una variedad de preparaciones culinarias - se puede hornear, parrilla, asado a la parrilla, al vapor y se fríe. También puede sazonar o marinar con su elección de hierbas y especias. Para disfrutar y retener el delicioso sabor de este pescado a fondo, debe adquirir todo el pargo de cola roja fresca, limpiar correctamente y cocinar.

Instrucciones

1 Mantenga el pargo de cola roja con agua corriente, lavar y enjuagar. Colocarlo en una tabla de cortar. Use tijeras de cocina para cortar las aletas pectorales en la parte delantera, y las aletas anales en el extremo posterior de los peces. Asegúrese de hacer un corte limpio y no dejar ninguna pieza de aleta detrás espinosas que podrían hacerle daño durante la manipulación o el consumo de los peces.

2 Utilice la parte roma de un cuchillo de escala cuchillo de cocina o pescado para eliminar las escalas del cuerpo. Mantenga el pescado por la cola. Ejecutar el cuchillo a través del cuerpo en ambos lados; raspar las escalas, a partir de la cola hasta la cabeza. Sumergir los peces en un colador lleno de agua y enjuague para lavar las escalas.

3 Coloque el pescado con el vientre hacia arriba. Hacer una pequeña incisión en la parte superior de la zona de la aleta pectoral, y suavemente cortar derecha abierta hacia el extremo inferior del vientre. No corte demasiado profundo, ya que puede perforar y romper los órganos digestivos. Este corte revelará una parte de los órganos internos del pargo.

4 Poner los dedos en el interior del cuerpo del pez y extraiga los órganos internos. También puede utilizar una cucharilla para raspar suavemente y en profundidad los órganos internos.

5 Lavar el pescado con agua fría. Verter agua en la cavidad abdominal, lavar y enjuagar. Cocinar el pescado en la forma que desee.

Consejos y advertencias

  • Omitir el proceso de descalcificación si va a quitar la piel y filetear el pargo.
  • Una vez que haya limpiado el pescado, lavar bien las manos, la tabla de cortar, cuchillo y tijeras con agua caliente y jabón para evitar la contaminación bacteriana.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com