El funcionamiento de un fumador eléctrico Grill

El uso de un ahumador eléctrico es generalmente considerado como una opción más simple para muchos grillmasters en ciernes. A diferencia de un fumador de carbón, un fumador eléctrico no tiene que ser revisado tan a menudo debido a que la fuente de calor - electricidad - es constante y no se quemará y tienen que ser reemplazados. Pero, al igual que los fumadores de carbón y gas, se debe tener cuidado para mantener los animales domésticos y los niños alejados de la unidad para evitar lesiones.

Instrucciones

1 Remojar las astillas de madera en agua durante al menos 30 minutos para que fuman cuando están expuestos al calor eléctrica.

2 Coloque las astillas de madera humedecidas en las rocas de lava o en una sartén de hierro fundido cerca del elemento de calefacción eléctrica. El elemento calefactor no debe tocar la madera, sino más bien calentar las rocas o sartén de hierro fundido con el fin de "cocinar" la madera por lo que fuma y ofrece saborizante a su carne.

3 Coloque un recipiente de agua vacío dentro del fumador. Llene la bandeja de agua. Esto ayuda a proporcionar humedad durante el proceso de ahumado para evitar la desecación de la carne. Unos cuatro litros de agua por lo general tendrá una duración de aproximadamente 2 horas y media.

4 Coloque la carne en la parrilla por encima de la bandeja de patatas fritas y agua. Cubra la parrilla. Enchufe la parrilla en el tomacorriente. Comprobar el nivel de agua después de aproximadamente 2 horas y media. Añadir agua si es necesario.

5 Desenchufe fumador después de la carne ha terminado de cocinar. Deje que el elemento de calentamiento y astillas de madera que se enfríe antes de guardarla.

Consejos y advertencias

• No haga funcionar los fumadores eléctricos interiores ni en un área cerrada.