Glaseados que irá con un pastel de avellana

August 1

Glaseados que irá con un pastel de avellana


Las avellanas tienen un sabor rico y oscuro que se presta bien a las recetas de la torta. Incluso una pequeña cantidad de avellanas trituradas añadir un sabor a nuez de fondo de la torta. El fuerte sabor de los pares de torta muy bien con una amplia variedad de coberturas. Glaseados que van con un pastel de avellana incluyen el chocolate, crema de queso y otros sabores que ponen de relieve las avellanas.

crema de chocolate

glaseado de crema de mantequilla de chocolate tiene un ligero sabor a nuez que pone de relieve las avellanas. Batir 1/2 taza de manteca con 1/2 taza de mantequilla en un recipiente grande. Añadir 1 cucharadita. de extracto de vainilla y 3 oz de chocolate derretido. Poco a poco agregue 4 tazas de azúcar en polvo, 1 taza a la vez. Una vez que el azúcar y otros ingredientes se combinan, agregar 1 cucharadita. de leche para diluir la mezcla y hacer que sea más cremoso. Añadir más leche hasta que alcanza una consistencia cremosa y espesa. Utilizar el glaseado de inmediato a las heladas del pastel de avellanas, o almacenarlo en el refrigerador para su uso posterior.

Crema de queso glaseado

glaseado de queso crema tiene un sabor ligeramente ácido que se deshace en la boca. Mezclar 8 oz. de queso crema con 1 taza de mantequilla y mezclar la mezcla en un tazón grande. Poco a poco agregue 4 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharadita. de vainilla, y mezclar los ingredientes. Picar 1/3 taza de avellanas y doblar en la mezcla de queso crema. Añadir 1 cucharada. de agua si el glaseado es demasiado grueso. Difundir el glaseado de queso crema sobre un pastel de avellana enfriado.

El helar de siete minutos

Mezcle tres claras de huevo, 1 3/4 tazas de azúcar granulada, 1 1/2 cdas. de miel de caña, 7 cucharadas. de agua, 2 cucharaditas. de vainilla y 1/2 cucharadita. de crema de tártaro en una caldera doble. A medida que el agua debajo hace que la mezcla a hervir, batir suavemente la mezcla durante seis minutos. Tire de la mezcla de merengue fuera del fuego y batir por un minuto adicional o más, hasta que el glaseado se vuelve gruesa. Verter el glaseado de inmediato sobre el pastel de avellana. Comienzo con las avellanas picadas adicionales.

Ganache de chocolate oscuro

Ganache es una variación de la receta glaseado clásico. Una vez cocido, el ganache se extiende sobre el pastel de avellana. Gotea por los lados, cubriendo el pastel con chocolate negro. Derretir 4 oz. de piezas de chocolate oscuro en una caldera doble con 1/2 cucharadita. de café o espresso instantáneo y 1/4 taza de crema de leche. Una vez que las piezas de chocolate se funden en la crema, retirar el ganache del fuego y se vierte sobre la parte superior de la torta. Use una espátula para extender ligeramente el ganache sobre el pastel.


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