Cómo Salmuera pepperoncinis

Un exceso de verduras puede ser una bendición y una maldición para el jardinero de la casa. Salmuera y puede pepperoncinis para preservarlos durante el resto del año para su uso en cualquier momento. Pepperoncinis son dulce y caliente y se utilizan en sándwiches y ensaladas de varias cocinas de Tailandia al Griego. Salmuera es un medio para llevar a cabo los sabores de los pimientos mientras que los mantiene utilizable todo el año.

Instrucciones

1 Enjuague los pepperoncinis con agua corriente.

2 guantes de Don.

3 Establecer los pimientos en la tabla de cortar. Cortar la parte superior fuera de los pimientos y desecharlos.

4 Retire las semillas de los pimientos, si se desea.

5 Cortar los pimientos a 1 pulgada de anillos de 2 pulgadas, si se desea, o dejarlas enteras para el decapado.

6 Verter el vinagre, agua y sal en la cacerola y colocar en la estufa.

7 Encienda el quemador bajo la olla a "Medio-Alto". Llevar a fuego lento durante uno o dos minutos, o hasta que toda la sal se haya disuelto completamente.

8 Coloque los pepperoncinis cortadas en los tarros de cristal, dejando una cámara de aire de 1 pulgada.

9 Se vierte la salmuera sobre las pepperoncinis, dejando una cámara de aire de 1 pulgada.

10 Establecer las tapas de los frascos y atornillar las tapas de las llantas con firmeza pero sin apretar demasiado.

Consejos y advertencias

• Si la salmuera es demasiado, enjuagar los pimientos antes de usarlos en los platos.
• ¿Puede el pepperoncinis en un baño de agua caliente o olla de presión tras la salazón.
• Siempre use guantes para manipular los pimientos, ya que pueden quemarse las manos.