Cómo Derretir chocolate con el azúcar

Muchas recetas requieren para el chocolate y el azúcar que se funden juntos. Estos son los pasos que tendrá que tomar para derretir el chocolate con el azúcar en una caldera doble en la parte superior de la estufa. Asegúrese de que usted Batir la mezcla constantemente durante todo el tiempo que está sobre el fuego para evitar la quema o incautación. Usted debe tener una combinación suave de chocolate y azúcar al final. Para las cantidades exactas de azúcar y chocolate, seguir su receta de cerca desde las proporciones son diferentes para muchos platos, pero el procedimiento es el mismo.

Instrucciones

1 Coloque la olla en la estufa y llevar el agua en el fondo del mismo a hervir a fuego alto.

2 Baje el fuego a medio.

3 Coloque el recipiente en la parte superior de la olla de agua hirviendo.

4 Añadir el azúcar y trozos de chocolate a la taza.

5 Se agita el chocolate y el azúcar constantemente mientras se derrite a fuego medio. La duración del tiempo esto puede tomar variará dependiendo de las cantidades requeridas en su receta.

6 Retire el recipiente del calor después de que todo el chocolate y el azúcar se derrita. Continuar con su receta, usando el chocolate derretido y el azúcar, donde se indica.