¿Cómo hacer la guinda del pastel

torta de formación de hielo puede sonar como una tarea difícil, pero después de la adquisición de la habilidad, es tan simple como el pastel. Y a pesar de que hace la empanada puede ser bastante complicado, la formación de hielo una torta no tiene por qué. Armarse con las herramientas adecuadas, una torta húmeda y deliciosa, un plato de glaseado y algunas sencillas instrucciones y pronto se encontrará icing pasteles de dos capas como un profesional. Date tiempo para perfeccionar sus habilidades de formación de hielo mediante la asignación de una o dos horas para perfeccionar su oficio.

Instrucciones

Método espátula

1 Establecer una sola capa de pastel en un plato decorativo o plato giratorio. Un tocadiscos torta puede hacer que sea más fácil para mover el pastel de lados a medida que el hielo. Mantenga la torta se mueva fuera del plato giradiscos o frotando un par de cucharaditas de escarcha en la parte inferior de la placa para mantener la torta en su lugar.

2 Coloque 1/2 a 1 taza de formación de hielo en la superficie de la torta. Ya que esta será la capa media de un pastel de dos capas, decidir qué tan grueso que desea que el llenado sea.

3 Comience la guinda del pastel. Con una espátula de la torta, se extendió la formación de hielo alrededor de la superficie de la torta. Asegúrese de que la espátula solamente toca la formación de hielo y no el pastel, ya que puede recoger las migas y dañar el efecto. Corre la formación de hielo lejos de ti, sólo con trazos hacia afuera con la espátula.

4 Colocar la segunda capa de torta en la parte superior de la primera. Ponga una taza o más de la formación de hielo en la parte superior de la torta. Repita el proceso de expansión hacia el exterior mediante golpes para evitar recoger las migas. Añadir más la formación de hielo para crear una capa gruesa.

5 Decorar los lados de las tortas. Recoger la formación de hielo adicional con una cuchara grande y coloque suavemente careta de formación de hielo en los lados de su apelmazada. Mantenga la espátula de la torta vertical y comenzar la difusión de la formación de hielo en los lados para cubrir la torta expuesto.

6 Suavizar la formación de hielo. Enjuague su espátula con agua y secar. Volver sobre la superficie de la formación de hielo para suavizar las aristas y puntos ásperos, limpiando el exceso de formación de hielo con una toalla de papel sobre la marcha.

Método manga pastelera

7 Coloque una base de acoplamiento en la punta de una bolsa de corte de formación de hielo. Empujar una punta plana extra ancha en la base de acoplamiento. Deslizar un anillo de pareja sobre la punta de la formación de hielo y la bolsa, y atornillar firmemente para asegurar.

8 Llenar una manga pastelera grande hasta la mitad con la formación de hielo. Doble hacia atrás la mitad superior de la bolsa en un manguito y utilizar una cuchara o espátula de mezcla para recoger la formación de hielo en la bolsa.

9 Enderezar el manguito y herméticamente torcer la parte superior de la manga pastelera para sellar la formación de hielo en la bolsa.

10 Coloque una sola capa de pastel en un plato giratorio. Mantenga la bolsa de la formación de hielo en una mano y con la otra mano para hacer girar lentamente la mesa. A medida que gira, coloque la punta en el centro de la torta y apretar la bolsa para crear una cinta de la formación de hielo que se sale hacia el borde de la torta.

11 Poner la segunda capa en la parte superior de la primera capa de pastel y repetir el proceso de formación de hielo, la formación de hielo en espiral hacia fuera, hacia el borde de la torta.

12 Girar la torta lentamente a medida que se aprieta una cinta ancha de la formación de hielo a lo largo de los lados superiores de la torta. Espiral la formación de hielo hacia abajo alrededor de la torta para cubrir completamente la torta expuesta.

13 Sumergir una espátula de la torta en agua caliente y luego secar rápidamente. Se deslizan a través de la parte superior y los lados del pastel para crear una superficie plana y lisa.

Consejos y advertencias

• Deje que su pastel para descansar durante 15 minutos antes de decorar.
• Retorciendo la manga pastelera con fuerza ayuda a eliminar las burbujas de aire en la bolsa.