Cómo hacer un pastel en una barbacoa

cocinar al aire libre evoca imágenes de hamburguesas y perros calientes, pero también incluye postres. La mayoría de los postres para una fiesta de la parrilla se hacen antes de tiempo, se cocinan dentro o hay-cocinero opciones, como los helados. Considere hacer una torta en su parrilla de barbacoa, una vez que la carne haya terminado de cocinar. Un termómetro de la parrilla de seguir de cerca la temperatura es crítica, incluso para hornear y hornear un pastel en una parrilla de barbacoa es tan sencillo como utilizar el horno por dentro.

Instrucciones

1 Encender los quemadores de una parrilla de gas en un lado de la parrilla. Si se utiliza una parrilla de carbón, mover la pila de carbón encendido a la mitad de la parrilla.

2 Colocar el termómetro de la parrilla, y calentar hasta alcanzar 350 grados Fahrenheit.

3 Coloque el molde para pasteles en las rejillas sobre el lado frío de la parrilla.

4 Cierre la tapa y hornear el pastel de 60 a 75 minutos. Usted sabrá que ha hecho cuando la torta salta hacia atrás cuando se presiona en el centro y un palillo salga sin migas después de insertarlo en el medio.

5 Enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos.

6 Retire la torta de la cacerola, y terminar de enfriar sobre una rejilla hasta la temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

• Añadir un puñado de virutas de madera empapadas de un árbol de manzana o cereza a la caja de fumar o encima de los carbones en su parrilla para impartir un sabor dulce humo de su pastel. Trate de chips de manzana con un pastel de especias o de madera de cerezo con un pastel con sabor a almendras.