¿Qué ingredientes se utilizan para hacer los espaguetis con tocino y migas de pan?
Cuando usted no tiene muchas otras cosas en la despensa, casi siempre se puede subir con espagueti y pan, y un par de rebanadas de tocino en el refrigerador. Esos son los elementos básicos de un plato de pasta satisfactoria con olor fragante con ahumado tocino,, dulce y cubierto con migas de pan tostado, crujiente. Sirva con una ensalada verde crujiente y aderezo italiano para complementar la riqueza de la panceta.
La perfección en Pasta
Las largas hebras de espaguetis brillan con el aceite del tocino. Si usted no tiene espaguetis, sustituir más delgada pasta de cabello de ángel. Se cocina en menos tiempo que los espaguetis. Otra alternativa es fettuccine, que es más gruesa y más plana que los hilos redondos de espaguetis. Fettuccine tarda un poco más tiempo para cocinar. Si su despensa está vacía excepto por una caja de macarrones codo, no se desespere; mientras hebras son mejores para este plato, casi cualquier tipo de pasta funcionará.
Piezas de carne de cerdo
Dado que hay pocos ingredientes en el plato, tocino sabrosa es una necesidad. Prueba una panceta ahumada manzana de madera o tal vez un tocino repartidos. De cualquier espesor o de corte fino rebanadas de trabajo, pero el tocino cortado en dados de corte grueso agrega un poco más de sustancia al plato. Si usted está recién salido de tocino, panceta - un tocino italiano - es un buen sustituto. No tienen el tocino? No hay problema - usar trocitos de jamón o - si el presupuesto lo permite - jamón, que no es un tocino, pero el jamón curado. Añadir astillas del jamón justo antes de servir. carne de cerdo ahumada es otra opción. Tenga en cuenta cuando se utilizan estos sustitutos de tocino que se altera el sabor del plato.
La elaboración de las migas
Cualquier tipo de ruta de navegación que funciona para espaguetis con tocino y pan rallado. Tostadas de pan rallado fresco en la grasa de tocino o aceite de oliva para que estén crujientes. Panko - pan rallado japonés - ya son crujientes y leer para espolvorear por encima. panes con hierbas prestan el sabor de las hierbas para el plato terminado. pan de masa fermentada añade un poco de espiga. Cualquiera sea el tipo de pan que utilice, las migas deben ser crujiente. Cualquiera de tostar el pan y se desmoronan, o poner el pan en una licuadora y el zumbido de las migas. A continuación, establezca las migas en un horno bajo hasta que las migas son crujientes.
equipo de apoyo
Este plato fuerte no necesita nada más que los tres principales ingredientes, con la excepción de que puede que tenga que añadir unas babosas de aceite de oliva a la grasa de tocino por lo que todo el espagueti se recubre. Mientras que el plato es satisfactorio por sí mismo, usted tiene la opción de vestir para arriba. aceitunas y anchoas picadas añaden agradable acidez y un beso del océano. Espolvorear con queso parmesano justo antes de servir y los espaguetis con tocino y pan rallado se convierte en un plato similar al spaghetti alla carbonara. Introducir la dulzura de guisantes mediante la adición de un paquete de guisantes congelados justo antes de la pasta esté cocida. puntas de espárragos o corazones de alcachofa son otras opciones. También puede añadir un poco de ajo picado, el perejil y la albahaca al plato.
Poniendolo todo junto
Traiga una olla de agua salada a hervir vigorosa. Añadir los espaguetis. Cuando el agua empiece a hervir, bajar el fuego por lo que se mantiene la pasta de ebullición, pero no va a hervir. Mientras tanto, dado el tocino o cortar las tiras en trozos de tamaño más pequeño. Freír a fuego medio-alto hasta que el tocino esté crujiente. Escurrir los espaguetis cuando está al dente, el ahorro de una taza del líquido. Añadir los espaguetis con el tocino. Añadir unas cucharadas del líquido de la pasta para crear una salsa. Servir y cubrir con el pan rallado.