Tres características de un cerdo
El nombre de cerdo muy evoca una serie de connotaciones, algunos positivos, otros no tanto. Los cerdos son tanto injuriaron y admirados, y la diferencia de opinión suele tener sus raíces en las prácticas culturales de larga data. Mientras que los cerdos proporcionan alimentos como la carne de cerdo, tocino y jamón, -son a menudo considerado como una falta, animal impuro.
Domesticación
Los cerdos y los humanos comparten una larga historia entrelazada. Los cerdos fueron domesticados por primera vez en el siglo 12 antes de Cristo, en lo que hoy es Turquía e Irak. A partir de ahí, la domesticación de cerdos se extendió hacia el oeste hasta las primeras civilizaciones europeas, y de este a los pueblos antiguos de China e India. Los cerdos proporciona una fuente de alimento para los primeros seres humanos, y su piel y los huesos fueron a menudo dio forma de armas y herramientas simples.
características
Los cerdos son cuatro patas mamíferos asociados a la familia de los suidos de los animales. Pueden vivir tanto como un cuarto de siglo, y por lo general crecerá a alrededor de 140 lbs., A pesar de los cerdos más grandes pueden inclinar la balanza en más de 200 libras. Aunque los cerdos son históricamente relegados a un estatus inferior en relación a otros mamíferos, los científicos reconocen que los cerdos tienen una inteligencia particularmente agudo.
Fuente de Alimentación
Históricamente y hoy en día, los cerdos son los más valorados como fuente de alimento. Varias partes de cerdo proporcionan tocino, jamón y otras iteraciones de la palabra "cerdo". Mientras que la carne de cerdo es generalmente alta en grasas y calorías, que se usa mucho en las cocinas de China, Corea, Alemania y otros cultivos alimentarios. grasa de cerdo se utiliza para hacer manteca de cerdo, carne de cerdo y sus derivados constituyen los ingredientes de muchos productos alimenticios procesados.
otras Cualidades
La cría selectiva ha producido una amplia variedad de cerdos, muy apreciado de manera diferente por sus cualidades culinarias particulares. cerdos Berkshire dan lugar a la carne de cerdo Berkshire, conocido internacionalmente por su calidad y sabor. Manchado, razas Yorkshire y Landrace cerdos comprenden otras razas. Los cerdos fueron llevados al Nuevo Mundo por los exploradores europeos. En Cuba, por ejemplo, los cerdos traídos en los primeros viajes y se liberan en la selva para reproducirse de forma independiente, se usaron más tarde como una fuente de alimento por los exploradores posteriores que llegan a la isla.