Cómo asar una alcachofa

Asar alcachofas resultados en una rica y satisfactoria plato de verduras. Si bien la preparación habitual de alcachofas implica ebullición o vapor y luego el raspado de la carne de las hojas con los dientes, asar una alcachofa suaviza cada parte del vegetal, por lo que casi toda ella comestible. alcachofas bebé funcionan mejor para asar porque el estrangulador interno es comestible. Cuando se utiliza alcachofas de tamaño completo, retire el estrangulador antes de comer.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 alcachofa de enjuague.

3 Cortar el 1/3 superior de la alcachofa (el final de la hoja).

4 Corte el tallo, si se desea. El tallo es comestible, especialmente en las alcachofas de bebé.

5 Retirar las capas externas de las hojas hasta llegar a las capas pálido, amarillo.

6 Cortar alcachofa en cuartos, a lo largo. Si se utiliza una alcachofa de tamaño completo, saca el estrangulador. Esto incluye la parte borrosa y las hojas de color púrpura.

7 Coloque los cuartos en bandeja para asar y mezclar con aceite de oliva. Si se usa, añadir rodajas de limón, sal y pimienta.

8 Cubrir molde para hornear con papel de aluminio. Hornear durante 20 minutos. Retire el papel aluminio, remover las piezas y continuar para asar, sin tapar, durante 15 minutos más o hasta que se dore.